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[雞] 红枣天麻炖土鸡

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發表於 2015-5-10 03:46:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
1 _: n$ P% h, j3 V: [; ^7 d7 {* z: N9 v" W' z" @* h, Z
土鸡    半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐! g; l) L4 ]" \! g+ V* ]

" M8 s/ h4 Z/ ?5 `. Z5 E/ t! A& L& F$ c做法
4 J: ^+ O% u. y" v  G% S% R0 I- c7 a1 c  s. |; }& _
1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
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2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。4 p$ e2 w( A* A% k- Z
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3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。
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小诀窍
. o* l& V3 p8 D4 H, n3 @1 k' L1 p' a0 Q3 Z
营养贴士: 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。天麻炖鸡对孩子来说,可是一道理想的补脑营养汤哦。! I3 b4 _  K) y0 L  y) }
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發表於 2015-5-12 10:35:09 | 顯示全部樓層
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發表於 2015-5-12 12:41:44 | 顯示全部樓層
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