红枣天麻炖土鸡

cooldaddy

材料

土鸡　　　　半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐

+ u4 [+ @" k* |# [: ]做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

& \5 S' l1 m; x+ i  T9 q2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

! Y# X5 ^( w& d8 A9 Q3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２——3小时以上，调入盐即可。
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小诀窍
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营养贴士： 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。
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08xianquan

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感觉味道不错