蒜香烤羊排

cooldaddy

材料
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4 K6 q1 _. F0 W0 t5 ^羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒
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4 i; D' M* z- P$ u2 d做法

1、羊肋排洗净控干水。
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% ], {) N9 L8 X9 ^% h% x# m2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。
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3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。
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5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。

4 c  d" O, M: Q0 n' |& R$ I6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。
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小诀窍
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5 W' Q! M8 L0 V% N" e8 O2 x5 I$ B烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。
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nikomatic

太棒了
7 i: x: C; q1 ]: ^& k; ^3 x# _6 e不過該如何去腥味
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