地三鲜[8P]

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. n6 O+ }: |( w' w3 @+ d主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
( J: j! L4 d: ?. j  Y8 e调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
厨具  炒锅

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土豆茄子青椒洗净。


土豆去皮切片，青椒和茄子切块。


肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。
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' j- l  g4 I7 U. l$ R% \" M炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
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炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
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将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。
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5 L  a( d, g* k加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。

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/ F' e# f: L! z# b$ i收汁装碟。
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