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[海鮮類] 地三鲜[8P]

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發表於 2015-5-20 17:45:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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. n6 O+ }: |( w' w3 @+ d
主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
( J: j! L4 d: ?. j  Y8 e调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)+ Q% n  i* K1 L2 t* ]( z
厨具  炒锅2 g! \: I" s5 z- k7 S; L

( a. E: ?  T7 I" r# ^5 f% n- z! c: K! e* t* `/ O
土豆茄子青椒洗净。! q$ H  ?1 S; h4 M7 ^
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* D& F* Z2 V* ]* c
土豆去皮切片,青椒和茄子切块。+ c' U9 k# H7 H; v/ a, k) o% f
4 X  [8 D1 _' ~/ |( h/ N
4 i/ T  d5 O% D% C/ j1 k) c7 R
肥猪肉切片,加一点点花生油炸制猪油。
+ t. m. f- `+ M1 \# ?* n! S# \5 M) u& y

' j- l  g4 I7 U. l$ R% \" M炸土豆片,炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
5 s3 }1 y9 b" G7 T  H
; D% A( O1 b: f/ c5 u1 p9 [$ \$ u1 j  B  P+ R6 c
炸茄子块,炸至表面略有淡黄即可。
. }0 K% u" R9 L
8 b: Z& J+ |! e0 x8 e  u3 {. G; {5 R; E% k6 e# t8 p% v
将土豆放入,翻炒,加水和盐焖煮几分钟。
8 a" z* s* ?( p' }9 G1 b' S5 R
9 J) J% u/ b! p2 S0 l' ?" ^- {! e
5 L  a( d, g* k加蒜、青椒,翻炒,加酱油再焖几分钟。! J& D0 M3 [* ~; Q' p/ a& t

6 D. ?/ x8 c/ `8 k8 l# ?
/ F' e# f: L! z# b$ i收汁装碟。
) g) C' j5 P, f$ {# Z8 ~& v7 _, o( s- z- Z5 X9 ^0 X

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