WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 441|回復: 1

[調味品] 自制抹茶酱[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:718 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-5-26 07:05:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
自制抹茶酱[6P]主料  抹茶 (20克) 淡奶油 (200克) 牛奶 (300克)
, ^0 h3 E" e9 T/ ~' X7 M' |  ~调料  白砂糖 (80克)' {* H1 a% P: p0 G
厨具  汤锅、不粘锅" r2 ^( x( z& M4 U" w5 n8 c

' b/ Y5 G* N) j% o取40克左右鲜奶加热沸腾后,离火筛入抹茶粉搅拌均匀* C) w. T0 Y3 `( E0 Q7 Z7 W3 P

( c. u! p4 m* W: k' _8 D5 [; k- s* h+ w
将剩余的牛奶与淡奶油和糖一起倒进奶锅,大火烧开后开始转小火并不停搅拌8 }; Z! M) s9 }4 g% q3 M4 m; x
& B2 y" q3 Z! ^2 a

% a( f0 A6 r: {; N$ V: p7 f4 m搅拌过程中很容易溢出,所以当液体将要溢出锅时要马上将锅提起,这样重复煮熬,直至锅里的液体变的粘稠又不粘锅的物质(类似炼乳的质感)。
$ X' ~% m5 R+ @7 N
. \# F- Q% ~# R. Q4 F* P1 ]* {* G% Z' S5 v
离火,把第一步的浓茶与牛奶的混合物倒进去,用刮刀使劲搅拌到完全均匀没有结块
/ @! i8 z' _  W& y! [% L- R5 H) j2 i0 G

# N% O" |  d1 s; u" d& h% r浓茶酱涂抹在早餐吐司上是既美味又好看,堪称色香味俱全的
6 q! ^& J* ~( V* W& _- d: \2 R! q
$ S% |5 X$ ?* z' _( ~$ a; Y$ p0 f2 h
4 `2 A) P$ @5 Z* [# `5 r9 z4 P装瓶,美美的
, A8 i; h; c( u9 |4 h# l0 }* R
2 l# }$ a8 c) N1 t" ?" Y% n  b1 D

評分

參與人數 1銀元 +8 收起 理由
spetoct + 8 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

累計簽到:8 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-6 11:46:20 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
不错,来学习一下了!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表