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[牛] 蚝油牛肉

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發表於 2015-5-28 03:45:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
; H5 T. c# \' `# i( o+ @
' Q% `; _( s. `9 q" T- b4 F' S5 D牛肉,苏打粉,蚝油10克,鸡蛋,料酒,干淀粉,生抽,盐,姜末,鸡精,糖,土豆
/ y" a0 W1 B, h5 C5 G
+ s% z" R. V9 t做法
4 q1 U# d- H) M8 J3 `, \# J# W# b' \/ B" J# t* w2 b9 I$ U
1.牛肉切薄片,用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆,放置片刻。
/ X: O% I9 i% q4 V3 _# x& k  e' V$ N' e
2.土豆洗净切片。
2 \# d! \; |  A! [) ]) i1 x& ^
2 A( H% D8 y3 t9 o1 L3.起油锅,放姜末,下牛肉略炒后盛出。
! c7 ?# \+ D( L4 i
, y& [' N/ {% ?7 O& c" @4.煸炒土豆片,放蚝油加少量水,糖,鸡精,盐调味,再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
5 V- I- Q9 W( n8 o6 e) t
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發表於 2015-12-14 03:35:23 | 顯示全部樓層
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