WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 421|回復: 3

[豬] 火麻油红烧肉[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:718 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-5-30 11:28:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
火麻油红烧肉[6P]% G$ O1 l1 k0 B' n4 A- }; t
对吃货来说,红烧肉是必不可少的,而亦舒堂火麻油红烧肉更是肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。而且对于缓解便秘有很好的效果,”) o. O( b( ^' I' a0 q2 a
标签: 甜味 炖 一小时 普通 荤菜 热菜/ s$ M1 B3 ?. _, ~- Z6 n, x6 ?- ~( E
主料' @1 ?  v) C. q  `
五花肉 (300g) 老抽 (1勺) 八角 (1个) 姜 (三分之一个) 胡椒粉 (1小勺)
" T. [4 y7 _/ X- m7 F调料
1 M6 a' `6 K$ S7 S" H; x火麻油 (两勺) 冰糖 (1块) 大蒜 (半个) 盐 (1小勺)
6 k) S: l0 \; X' g# s7 H厨具6 c# |7 @) j0 K$ W
炒锅, U. }& E1 q5 @% ?5 e7 A
, P, ]' j. d  y9 |
) {6 {9 D8 e3 e
1准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小# w1 s! A+ ^, U

5 z& }* W% N: H6 Q/ S; l2锅烧热放亦舒堂火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角) v# ?4 S: Y+ {. ~& t

$ r' S5 N8 N, Y0 {& J( y, k3倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖
- N) f- u- P9 `5 q8 T9 m( q" V' R: T8 v2 w' ?6 b7 F4 ~
4转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了  [  @) b' V9 }2 l
5 @" }! y# j7 i! o/ t
5盛出,摆好,胃口会更好.....9 Z4 |' |( \) l9 G. E; i0 K

, b9 |* [: f; D+ P$ @7 J9 R. F小窍门:
: ^; S( X- {8 A. ~用亦舒堂火麻油来抄,味道真的很赞还能预防便秘,还有就是我省略了一个炒糖色的过程,直接放入冰糖,我觉得这样颜色也好看的,酱油不能多放,否则红烧肉就变成炭烧肉了
2 |3 o  T1 c0 Y% `- X  p+ |6 ?6 i! P2 ?

評分

參與人數 1銀元 +10 收起 理由
spetoct + 10 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

尚未簽到

發表於 2015-6-1 21:32:07 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
整個做法很詳細,謝謝分享
累計簽到:3121 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-2 08:05:31 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
慢燉還是關鍵
6 B9 w5 ?1 a" E+ ^" F* `不然肉基本還是硬的' p( p* s1 Y' w8 ?
吃起來不會入口即化
累計簽到:8 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-6 11:05:41 | 顯示全部樓層
不错,来学习一下!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表