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[羊] 沙茶羊肉锅

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發表於 2015-6-6 04:01:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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- N8 p8 ^3 c; }; [6 z) u" o汤底材料:250㏄,鸡粉2茶匙,火锅料:150公克,洋葱1/4颗,红萝卜100公克,高丽菜3片,空心菜3∼4根,金针菇1/2把,沙拉油1大匙,沙茶酱1大匙,蒜末1茶匙,蚝油1茶匙
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9 F$ R1 G3 q6 `' S2 i9 f! K做法* o: b3 x2 n6 R$ f
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1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。
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2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。
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3.洋葱、红萝卜切丝;高丽菜剥成适当大小的块状;空心菜切段备用。
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8 S# H$ M# w9 b; [2 ]4.取一锅,将汤底材料全部放入以大火煮开备用。
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5.另起锅加入沙拉油烧热后,先放入作法3的洋葱丝爆香,再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮滚。
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& m1 |/ |  u+ f$ ?6.火锅料可依个人喜好顺序放入作法5的锅中,以大火煮熟即可食用。
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