可乐排骨[8P]

zlf118

可乐排骨[8P]
主料
排骨 (适量) 可乐 (适量)
调料
% K1 q- \8 K$ |0 B上海青 (一颗（摆盘）) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量)
厨具
砂锅

& J5 M5 W0 K( F1 U
   1主料
9 K8 H& D) n' b' X4 y

/ q6 F2 w# C' U5 w9 B: ]; b   2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫


   3洗好的排骨放入沙煲内


   4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
4 Y! [& D2 M7 d7 g; Y+ P

( [' C" M2 K8 c- W# E7 T6 g: G( U   5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
. M1 G8 h8 g4 u' @* z- o: R

0 u' {4 s# b5 x- ~0 V( ~   6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟
4 G; H% b  W' r! F' l9 ]

   7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

0 J1 N! T6 |' f# P' I5 k小窍门：
" t: C2 \; a. F' T. x喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮

5 P! U0 P/ E; K

605tomato

聽說用啤酒也可滷排骨,有人試過嗎