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[鴨] 姜丝鸭血豆腐

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發表於 2015-6-12 09:36:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
* ?# t( ], ~. l* r4 w. a; z) \3 t/ D! O: _# q5 g; w
鸭血1块150克,嫩姜50克,切丝,植物油1汤匙,豆瓣酱2茶匙,泡椒1个,盐1茶匙,青葱1棵,味精1茶匙3 t( S) p+ r: N! b

' {" q3 b! f" {, W4 i做法
+ v. M  |: G3 C1 d: M5 D
. j3 P6 G" u7 R( n6 U5 y! i* ^5 e1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝,泡椒切碎;青葱切葱花备用。
, _# L3 A# d/ N' C
' v* s: d, T5 `0 R2.炒锅至于大火上,下植物油烧至9成热,下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味,快炒2分钟即成。
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3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌/ o; k' ?, L6 m# s

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