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材料& N( h" S# Q9 g( d) A
* W/ ]7 R/ e: l山药100克，鲜虾3只，芦笋5根，酱汁：少许，百香果1颗) x* @0 b* w0 M+ p2 q
g& X' ~& b2 X; @! `1 r做法
* [( a8 e) c! q$ `& Y* b1 t9 z
! s* f ]7 I: b' K& H5 W1.将虾去壳、芦笋洗净备用。1 D' ^6 ]2 k0 K/ t
, y; o" `4 n" x' l- x
2.取一汤锅，将水煮至滚沸，放入作法1的材料汆烫至熟后捞起，再放入冰水中沖泡至凉备用。( k8 q$ U6 r. H$ T" M& k' U2 ^# C
+ a/ S7 y* I+ }" u3.将山药切成丝备用。4 E$ L& P3 j% u- }* I
& l. J9 s6 z$ W" w, }, L
4.取一大盘，将作法2的芦笋先铺于盘底，再将作法3的山药丝放上，最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。+ G4 `: }3 Q0 M0 p& G/ r3 f
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發表於 2015-6-19 04:37:12