宫保腰果鸡丁

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宫保腰果鸡丁
原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜

宫保腰果鸡丁的做法
1.准备所需食材。
5 Q; i0 e% L  W& l3 v+ _) k' R2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
$ i. q$ {" K$ @3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。
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5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
- @. |5 u  f( q3 \& r$ w' w7.放入青红辣椒片。
8.翻炒断生。
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9.放入炸好的鸡丁。
9 ]& W& P. |( U4 Y- w10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
5 h! r: [( _2 o# X  C11.最后放入腰果混合一下，即可关火。
12.装盘即可食用。

为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。
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勇敢的肾

看起来做的很好吃，我就很喜欢吃腰果。