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[小吃&甜餅] 绿豆煎饼[5P]

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發表於 2015-7-4 22:09:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎; a1 J% }1 O: x; Y6 x* N* c
+ N) z8 g" Q8 l9 a: E% N( i
难度:初中水平, n0 l8 N) ^& s
: y# a. c% @9 B5 x
人数:2人份
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口味:酱香味
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准备时间:10分钟8 b# U( e0 e1 Z0 i7 `

8 I6 g. X; S: b. I/ P; t# G( M烹饪时间:<10分钟
0 f1 H" D  Q6 a- S1 |, y# \* k6 H3 ?
2 ^. W8 K) e- A( r. G" v7 F  U  t! C主料:绿豆粉200克小麦面粉200克
* h* d" C  N/ c# O
7 d0 p2 i% |$ M+ I, d1 V& v$ Q辅料:鸡蛋2个芝麻10克
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调料:面酱5克植物油适量水适量. z( x: ]/ `; W7 `2 w: J6 V! }
+ W" n. G! G: C3 N* K4 y
绿豆煎饼的做法7 K. m, @9 O8 z, E. `' Q( b, G
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1.用水将粉类调匀0 @6 a9 ~8 k: [- Q. K) j. C
/ v+ e! W0 [7 T" r6 {1 h& Z
2.一次性加入水来调,就不会有小面疙瘩了
! e( l1 z* h$ x1 e9 B& }* B# u. N/ U# P8 o
3 H  N; R3 @, T' d: ?
0 w9 T5 C; {% s. W9 E( a3 C% l8 s9 R
3.锅子烧热抹油,小火,舀2勺面浆. g; d6 K7 \" h. E* [7 H5 y0 E' n) ~- }! ?

+ I( g" L% p% w* t8 v* {4.待面浆均匀摊开,磕入鸡蛋
* W1 j* m; u% o; j
# K6 Z0 _# E  r" U* O3 F& u2 i/ a3 s! Y, `
5 x# e0 M$ ~6 L; N6 F
5.鸡蛋也摊匀
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6.趁尚未凝固,撒少许黑芝麻(吃时也可撒葱花)1 {" s) i8 y; [# e1 g: R8 T; g
" {% l: M' b; B

% g' C( Z: C0 O- U8 d  x
' Z" [) E9 p0 s7 k0 ]4 v" y7.翻面,刷稀释后的面酱
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8.卷起来即可
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發表於 2015-7-6 22:43:52 | 顯示全部樓層
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看着就好像吃,流口水了
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