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木瓜焖鸭食材:鸭肉、木瓜、姜蒜、
9 k: P5 U: X" p# k调料:诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油\精盐
0 R) Z! R( _& p, _- u2 A6 X9 x" z% q木瓜焖鸭的做法( u+ C9 [5 ~, C2 s& M9 e
1.木瓜洗净去皮和籽,切成方块状,姜蒜切成片备用,鸭肉洗净血水切大块备用。
8 T# o. }) q x. R2.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块滚烫几分钟,捞起鸭块沥干水分。
) r% K; {% v% S$ @3.大火烧热炒锅中的油,投入姜蒜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒两分钟,烹入料酒,酱油,柱候酱翻炒均匀,然后注入没过鸭肉的热水,加盖烧开,中火焖煮10分钟。
* N. u7 G! A6 z, [( J4.放入木瓜块,调小火焖煮20分钟,最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。% S3 p1 ?# i: }. g9 J/ p- t
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