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[鴨] 木瓜焖鸭

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發表於 2015-7-27 13:05:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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木瓜焖鸭食材:鸭肉、木瓜、姜蒜、6 d0 R. U$ w& L( k/ ]
调料:诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油\精盐
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木瓜焖鸭的做法$ P: ~# ~2 Y; N. x2 D
1.木瓜洗净去皮和籽,切成方块状,姜蒜切成片备用,鸭肉洗净血水切大块备用。
& W$ x* ~) L7 B; m# B1 }& X2.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块滚烫几分钟,捞起鸭块沥干水分。$ G) @/ q8 Y* j$ K9 ]$ N
3.大火烧热炒锅中的油,投入姜蒜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒两分钟,烹入料酒,酱油,柱候酱翻炒均匀,然后注入没过鸭肉的热水,加盖烧开,中火焖煮10分钟。! ^) P# l1 `, a+ u$ ]
4.放入木瓜块,调小火焖煮20分钟,最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。. k' L+ r, Y1 S8 D4 J. m3 f4 X5 v

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