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[素菜類] 清蒸金针菇[6P]

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發表於 2015-8-21 06:39:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸金针菇[6P]
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1张图片

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平常除了吃火锅很少买金针菇,看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看,很下饭,很鲜美。
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主料
9 z& h1 ~" C9 y# s! W
  • 金针菇 (250克)
    2 a) k4 |' A. L+ i" _" X6 h
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辅料
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厨具

' M. B, f& H+ g7 x6 A- \! A. B蒸锅
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: o1 z% T" J7 D# e. g4 H- B, k
分类
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咸鲜 十分钟 简单难度
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; b3 z1 }1 A4 Y" X( K& `& {+ j

  • 7 }- v/ ]5 u& I4 y
    2 W1 D, I' L) a* X; S7 h& M! |金针菇切去根部清洗干净。6 @, q. y9 N$ l" E4 P" i  b. }7 h

  • 3 J0 T- i1 S* ^  _) R! Q& e- N
    9 q0 a: g+ z% R撕成小颗,红辣椒切圈装盘,码放整齐。( b( H2 {( \; O/ P* }5 Z  }

  • - \6 Q* R- Q1 z6 I9 ]5 V, J5 Z6 Q
    % i( V+ n: l. A; a+ P上锅蒸,冷水开始蒸8分钟左右。
    3 `- x# F  m- K" J& k

  • 2 X7 m7 S. U+ J2 G' _6 o0 L$ D  i0 h% E( P$ W% z% t7 q0 g9 {" ~
    调料汁,蒜切末,加入盐,味精,生抽,蚝油,香油,花椒油,醋,调匀,淋在蒸好的金针菇上就可以了。
    % T3 ]* H* Y9 L; U0 o0 S) G: v
  • ) J5 \# K0 |$ U% v- C
    ! H7 |) u& X3 S# s( G% k& A
    如果金针菇蒸出来汤汁很多,可以倒掉一半,撒一点葱花美美开吃吧。

    2 m2 H' ^9 w5 m' [# T& r1 t
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ganxie dada de fengxiang
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