豆豉扒柴火豆腐[7P]

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1.柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。

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; w( O! @+ ^# x( O- L5 q2.豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。
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; k$ P, t" @2 e+ y3 C' u3.在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
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4.用锅铲按压，将豆腐扒碎应方便入味。


2 K- G! B4 n; x7 p5 u5.加入少许生抽调色。
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- r3 `# O0 S* Q# o6.加入青椒、红椒炒匀。
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" C+ H% @/ t3 j3 a7.盛盘即可
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