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[素菜類] 酱焖尖椒茄子[8P]

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發表於 2015-8-30 10:06:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.准备好主料。# W7 s: H. [+ [' [9 W, _' N3 i6 O

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2.锅里放入豆油,烧热后放入尖椒。慢火煎。& X" E' ?; N# p
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3.注意要不断的翻个,直至辣椒煎的软软的。9 _! x' A  S( v: L: `( }( [
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4.辣椒煎好后成盘待用。开始煎茄子,一样的煎发。, f9 M: i# p1 v6 t

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0 q0 W- t. N# t+ R- ?5.等茄子也煎的软软的,用扁铲子把茄子铲开,铲碎些方便入味。放入刚刚煎好的辣椒。
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$ E  z  {0 D6 c6.放入一点点的盐、味精、烹入海鲜酱油,加入少许生抽。盖上盖子,焖一会,待锅边出现知啦知啦的动静后开锅注意少留些汤汁,如果口不够的话可以沾着吃。
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& k9 J% i$ o: B" t7.成盘了,呵呵呵好久没有做这道菜了,今天做起来还是这样好吃,早上多吃了一碗饭,哈哈哈。( d0 t" [0 G; i  T$ C

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8.今天早上的早餐,虽然不太搭配,但是丰盛吧,呵呵呵。
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