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[海鮮類] 家常鱼[7p]

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發表於 2015-8-31 08:10:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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. @) u5 B  z9 j  Z, E* a- {$ @
主料+ S( G6 a1 K4 c5 }
鲫鱼 (4条)
( j' U" Y, u" x3 J6 @- S  o' d/ b: l辅料
" A  `# |' i4 w  Y  n% ?6 {蒜,姜,料酒, (1匙) 糖、醋 (0.5克) 青、红椒 (4个)
' R1 b2 X0 R) m( P* M厨具; j& |1 I7 Y$ }: }$ a  B$ h
平底锅' @6 z/ ~" c  }, S. E
分类
9 ^' z) V* ?8 [1 Q' i7 T3 G2 ~家常菜 热菜 中辣 焖 十分钟 普通难度7 D8 ~, K4 u! f; L" E4 h7 u
. Y. n, ]$ Q) l) w9 `  E; @' N

; W/ V; g% e) C' Z9 K1先小火慢煎
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9 c. d& w# h9 X8 f! M4 M+ n& k. \  i2调配料备好
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) e/ q( K6 V8 R" d+ S3煎至焦黄翻一面
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& S0 H/ }) Z8 }$ t. l  D9 Y1 w. l9 J4然后放料酒,生姜、蒜头少许糖,醋加水。焖煮十分钟6 @9 f# c3 E# A4 L8 ?

0 ?. k% r4 h4 _; a# y8 Y1 m5快收汤时加入青红椒
  Z4 L$ i3 v* a- H* C- f7 [5 P' |/ K; O) z) ]2 o' l5 r: j
6起锅,成了!
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