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1.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块! |. s' o0 _& i; F1 V3 d 0 L% R. K& F$ ]( z5 K' E2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁, A+ l- ]2 K$ ]1 {% g . w/ w8 ^! T3 U4 K6 B, O
3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用 * [9 Q# E5 s! X! c2 L1 x( x" a0 o6 c' A. W! d* `
4.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅- Q2 w; ^ R1 F) a' K " t7 ^: d( H; a7 A
5.放入黄瓜片和胡萝卜片* n6 j) P; E" i , Q& n" T/ a, V, E1 y
6.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁 ! _1 K# g% I. K. M S: d; s$ d. H, z- {2 R
7.大火翻炒均匀至料汁收浓 ! V3 o4 ]8 _- Q4 Q8 Q/ W/ @8 G1 W# a6 Y) [% ?9 ]) M; ]
發表於 2015-10-9 17:43:02
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