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[無圖菜譜] 节后养胃:南瓜百合粥

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發表於 2015-10-10 16:52:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。( c7 m* d$ a) a$ m$ N$ n
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南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
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  F- I6 p2 r$ j1 r$ R  j0 ~; G. z2 s' X百合甘凉清润,主入肺心,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦。百合对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,美容养颜。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
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南瓜百合粥,色泽漂亮、甜软糯香,营养美容。很适合节后降脂减肥、温胃养胃!
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5 C5 p  M$ g4 V, b% K' @/ N  南瓜百合粥:南瓜、大米、百合冰糖水& @% d: y) o: u! `
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  1、南瓜洗净,去瓤去籽( ]  V, k/ l7 h
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2、将南瓜切成小块3、干百合泡开(百合心不要,味道偏苦)& p9 S% U  a- `5 O. a

) G5 S3 Q1 q+ N" k$ O6 ?  3、干百合泡开(百合心不要,味道偏苦)
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& K1 x* w( }* }+ r0 R: J/ t  4、大米洗净,水烧开,将百合、南瓜块、大米、冰糖一起放入电压力锅里,开至“最大档”
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  5、时间到,压力锅的锅盖找开,香浓的南瓜百合粥就可以出锅啦
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+ o' d" ?5 ~$ V0 I  老人喜欢把南瓜搅碎,这样喝8 I& n! B- b* e, v- D. E3 t7 v4 e
  
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  拌入青菜(空心菜)在粥里,给孩子喝,营养更全面8 c3 v& p, _4 |, R' ^
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