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[雞] 香煎鸡翅根[7P]

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發表於 2015-10-21 17:46:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。2 W+ ^) z: H6 ~. _. n9 m' k/ @3 }

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2.大蒜切末,放入大碗中。
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0 m( o3 {) o/ ~! f5 H3.大碗中加入一勺料酒,两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐,少许清水,调成腌料汁。* n7 g5 _0 {+ J: R* }% r/ `

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4.把鸡翅根洗净,控干水分,放入腌料汁中腌制2小时。
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3 K# y( l& E4 C9 E0 V" x0 z5.腌制好的鸡翅根,拣去蒜末,控干。
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6.煎锅放少许油,放入腌制好的鸡翅根。(油要少放,润一下锅即可,因为鸡翅根会出油)0 H, e7 t) i3 i- B' `

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  q! q6 [/ f! ]8 Q7 n% e7.小火煎制十分钟左右,用筷子能轻松的扎透即可。0 _; C1 o2 g" j2 \
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