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[米面&年糕類] 糖炒年糕

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發表於 2015-11-9 12:18:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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糖炒年糕
3 w, \# l0 }8 G3 w1 O6 t材料:年糕、绵白糖、猪油
2 Q! E) J9 i. Z$ y0 ~  n+ ]1 k
糖炒年糕做法
) E5 M, H  G* N# y% m9 x1、年糕切片,温水过一下
0 H/ k- P" D7 U" x3 r2、锅烧热,下猪油,这道炒年糕一定要用到猪油. l8 B$ Y  \. X. ~* o" w5 O3 e/ |
3、油热后下入年糕快速翻炒,加入绵白糖,分量根据自己对甜口的尺度来定,可以一点点的加,尝一尝,掌握尺度。
4 ^0 F9 B* w7 R( z( d" ]4、大火急炒,炒至表面起了焦黄的壳子,烹入一点点水让糖分软化成薄芡裹在年糕上即可出锅
4 Z2 r9 M" M, z, _

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