砂仁蒸牛肉

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砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。
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# W. K9 d  Q* ^砂仁蒸牛肉的做法
2 Z/ z( w0 g: I+ w7 t8 E1 u1.砂仁捣碎。
8 A, n* d/ R6 K. v3 x1 `" i2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅，焯水。
7 }" }. ]9 n1 x* _+ x3 m7 V4.碗中放入葱、姜。
' d  C: Y6 b# F5.再放入焯过的牛肉片。

6.撒上砂仁碎。
7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
8.上蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：1勺约等于15ML。