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蒜蓉烤鲜虾材料:新鲜基围虾,大蒜头。
5 }" x' o2 B- \: d+ D9 Y调料:料酒,色拉油,生抽,盐,现磨黑胡椒。
6 k) _2 h& _, @* W4 q* z蒜蓉烤鲜虾的做法% |9 W% G+ @$ [: ^0 t; a4 [7 x
1.准备原料
* C# \+ R( k) t+ ], h2.基围虾处理好后洗净充争沥干,加料酒,盐抓匀腌制20分钟左右。(每100G虾加2G左右的盐。)
4 }3 L+ q4 _, y3 z3.蒜头切末,加色拉油,少许生抽拌匀腌制一会。(腌制一会是为了让蒜头没有那么辛辣。)
1 Z2 S6 j/ e4 t+ U. C4.基围虾排在烤盘里,虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉。(排好更美观,烤的时候受热也更均匀,现磨的黑胡椒香味更浓郁)' ]9 K/ C+ ]( }* {1 W& S* @: o! i
5.蒜末均匀的撒在虾身上。, Q9 G5 l) b) g4 w( l; Q0 z& A% l
6.入预热好的烤箱,200度10分钟左右,出炉后撒些葱花装饰。
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