辣炒海带丝

cooldaddy

材料
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. O5 V# }2 z- h% [5 l! H海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
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做法

# z2 b: h) S1 O. j* Q1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
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* L) _. s0 E" L2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
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3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

# L' ], J; N7 G% C9 ^+ g; M4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

! l  c3 f) y. ~小诀窍
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* B- B4 Z; g7 ^7 X  F+ A如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。