WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 317|回復: 0

[牛] 黑椒牛仔骨[7P]

[複製鏈接]
累計簽到:15 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-2-6 09:53:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
黑椒牛仔骨[7P]
+ g0 V  ^  E9 N9 O& B9 [8 h9 _' d/ T  Q: r) [3 b2 w: L
烹制方法:
0 S; Z  a/ Q. l, w0 ?" ~, G3 Y 
8 Q$ B; i2 o/ e' s! `/ I材料:牛仔骨(1斤)
* ]' h4 l( P: `配料:葱、红萝卜、洋葱、香芹、蒜头
. J3 ~1 L* ^' v0 [! I调料:黑椒酱、黑胡椒、生抽、白酒、盐、糖0 X) [5 h5 b0 Q6 ~( F. A& W! u9 p. b
; j) r+ X3 _+ H* }4 z2 t. I
+ R) [( s# _" @  A- Q; n8 M, f
/ f8 p7 Y3 N1 I" L' j, N5 D$ }
1  把葱和洋葱拍烂;香芹切碎;红萝卜切片;蒜拍扁。洋葱切条;青红椒切条;待用。& q  @: P6 t7 F/ M3 Q; l3 T( E
4 n7 ?3 h$ i+ n0 Z( A) p8 T0 m
% i2 b6 T# w4 I. V! E* X3 ?' w
  |+ o9 Y. q$ O  e& a1 O
2 往步骤1的食材中倒入一瓶盖白酒(或者白葡萄酒),用手压出汁。
2 V' w% b2 q' p9 t; X- m  A# H
0 u7 p3 Z8 q5 W$ z* h+ T" } $ q& \  Q- G" n  V

2 D9 b8 ?5 z8 y3 j3 牛仔骨用盐、糖、黑椒碎、生抽腌入味,用手捞匀能让其更加入味。
, G# B5 A  L- |% {5 _$ ]% t* e. s% p7 n3 b+ Y% r. i* G/ d
: Y- b6 d$ l$ x0 }+ A; r6 l+ ?
% h0 J8 Q  U6 _/ R  ?# q; o
4 把杂菜和牛仔骨放在一起腌半小时左右。3 S  j: _2 Q! k; p0 G. o

8 g; p" C6 \2 v- W& [" l( I" | ' l; E$ O8 D- {; j) h

0 x( a9 G8 S: g- i. r6 {  u5 Q5 牛仔骨腌好后,将杂菜挑起;用牛油烧热平底锅,放入牛仔骨,一面煎透后再翻另一面,夹起。6 L  L; h2 C! M( l
" I( @9 \' q1 L5 \% `" o" G; a( j
3 ~# Q" ~; |$ k- E3 H2 `3 `

" g* I5 r7 {9 y  W5 z: }. J6 黑椒酱另外煮;黑椒酱加黑椒碎,加水煮开后,倒入适量生抽煮沸;调生粉水,勾芡后淋在牛仔骨表面即可。

) I9 y5 ~, g3 k7 ~7 F- [5 y
7 d8 k# W; c" i' u

評分

參與人數 1銀元 +8 收起 理由
spetoct + 8 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表