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蒜泥菠菜
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$ a- ?# r/ @# E材料
" u$ x+ ]! R. k( H2 h9 o& Z4 ~8 B菠菜，蒜，生抽，麻油. ]7 U& l5 F+ j/ H
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做法7 h( F: m0 H* m
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。 1 p3 b: a& r- ]4 X* {, ?
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 2 G- a. E0 w+ {% F+ e
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
6 \" O8 X+ C: k! N- F9 ]# Y6 J4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
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小诀窍* i3 _# z* v/ N0 x
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
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發表於 2016-2-17 16:47:39