香酥烤鱼排

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香酥烤鱼排
  H2 G1 X! `1 d3 F4 ~5 K材料：龙利鱼柳2片（一袋大约洗净擦干310克左右）、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、
3 x( ~. ?' _' ~裹粉材料：面包糠50克、大蒜2瓣、橄榄油2大匙
4 V$ f$ y5 A7 ~9 y其它材料：鸡蛋2个、面粉适量
' G! W; g  t; X2 b8 u烘烤：中层，上下火，200度，20分钟。

* j  g5 [0 \% z: y, D香酥烤鱼排的做法
0 @7 e+ l% @( w1、龙利鱼柳洗干净后用干净的干抹布擦干水份。

2、加入盐、黑胡椒拌均腌制20分钟。
5 x, B7 J- H: E6 @: b3、大蒜切成非常碎的末。
! r: h- A7 J! P* d. F( Z$ _! D- Z4、大蒜末和面包糠一起用手拌均匀。
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5、加入橄榄油拌匀。
6、拌匀后用手摸起来有微微的湿气。
7、烤盘中垫张锡纸，上边刷一层橄榄油。

8、把龙利鱼先沾满面粉，再裹匀蛋液，再裹满面包粉。
+ q) H$ ?. s& @" K9、放入烤盘，入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
10、如果喜欢上色更重些，可以多烤5分钟。出炉后切件装盘，可以在上边淋上蕃茄酱等各种酱搭配食用，不加酱也很好吃！
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