- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3696 天 連續簽到:14 天
|
芦笋饺. A6 g$ ^0 Y& [9 z. h0 O
材料:澄面、生粉、沸水、胡萝卜、枸杞子2 s f5 O: Z9 C! S
馅料:芦笋、猪肉糜、蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉
' O& X1 r* i+ E& o; P- @+ H芦笋饺的做法
' `# ]; a I3 R: W1、芦笋沸水里焯水捞出( H3 q7 g$ @ T5 E1 \
2、切成细末,留小部分装饰用
7 [& K6 M. R; a, |. Z8 J3、猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅上劲4 K- p2 k; U7 ~; Q
4、再加入芦笋末
8 ~+ O" t1 p) e* R! u9 F1 o6 ~+ F/ C5、一起拌匀成芦笋肉馅& P0 s( [- t' A: M# R5 P
6、澄面加生粉(10:2左右)加入沸水搅匀3 g* I2 m6 g- c( @
7、慢慢揉成一个光滑的面团
+ J1 t x* g2 j( h8、把面团分成若干小挤子,拿一个小挤子擀成圆面片5 `+ z2 N7 k: S2 c9 f% J
9、放入馅料, a! Z* {$ H3 E5 B# f
10、对折捏紧边缘
) Z" t$ s, I6 ?( O3 k11、沿中间围过来,接口捏紧 _7 [5 |4 G2 u/ L* B2 e% K O$ |
12、下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
" n# q8 T# f0 P3 ~! E: i9 b13、水烧开后蒸十来分钟即可
( T: `% T; P/ j8 k+ e! ~) g14、前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下即可4 a3 l3 H O( _$ _
|
評分
-
查看全部評分
|