红烧排骨

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红烧排骨
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4 c8 _: j6 E2 _材料

) j4 P  O2 K& i# W8 z排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
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  O- Y% U& W$ P, z& x% W, `做法

1、排骨洗净斩成小块。
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2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
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3、把排骨焯水备用。

4 M$ X* O3 ^7 {6 |4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。

5、小火煸炒至排骨微黄。

6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
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7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
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8、加入开水没过排骨。
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9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。