姜醋猪脚

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可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。
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* K* j& @6 X4 [1 Q主辅料：猪脚半只、生姜半斤、盐适量、红枣适量、鸡蛋数个、玫瑰醋两瓶、红糖200克，
& i* H7 v6 i5 _% F+ C# ]如果有广东的甜醋就不用其他的醋来调配红糖了，还有醋最好选用酸度低一点的酿造醋，我选的还是太酸，所以红糖用的也多
姜醋猪脚的做法
  i; F# G$ ~* Y7 i0 A7 V; W1、猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了
2、猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
2 n  d$ U: F" F% ]$ V1 o5 V8 P! e3、把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚

4、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
5、煲一个小时以后加红枣
6、把鸡蛋煮熟，剥壳以后放入一起慢炖一个小时

7、出锅前加适量盐调味即可