香椿果仁拌豆腐

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香椿果仁拌豆腐
. q4 j5 F: E$ Q- N+ P$ f材料：速冻香椿一小把，豆腐一块，花生、盐、芝麻油各适量。
香椿果仁拌豆腐的做法
# _3 {% q' Y" m6 P: R7 @; Q+ S1.将速冻香椿室温化冻，切碎；
2.豆腐切小块，入开水锅焯烫后捞出沥水装盘；
3 a. c5 j' B* c- m. Q' ~% [3.锅中放适量油，冷油时即放入花生，保持小火不停翻炒，至花生变色出香味，关火；
% ~, W8 V7 g; u( K4.将香椿芽碎和花生放在豆腐上，调适量盐和芝麻油，吃时拌匀即可。
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香椿果仁拌豆腐的做法小贴士
需要注意的是，吃香椿前要用开水焯烫一下

速冻香椿：将鲜香椿切掉老根，摘洗干净，烧水，放入香椿，焯烫约30秒，捞出，用冷水浸泡一下，捞出，沥干水份，分成小份放入保鲜袋，入冰箱冷冻即可。
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