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香椿果仁拌豆腐
. q4 j5 F: E$ Q- N+ P$ f材料:速冻香椿一小把,豆腐一块,花生、盐、芝麻油各适量。. e- `# D2 Y$ ] Q+ n
香椿果仁拌豆腐的做法
# _3 {% q' Y" m6 P: R7 @; Q+ S1.将速冻香椿室温化冻,切碎;9 o# t3 t8 k- ~! s( W4 j9 e
2.豆腐切小块,入开水锅焯烫后捞出沥水装盘;
3 a. c5 j' B* c- m. Q' ~% [3.锅中放适量油,冷油时即放入花生,保持小火不停翻炒,至花生变色出香味,关火;
% ~, W8 V7 g; u( K4.将香椿芽碎和花生放在豆腐上,调适量盐和芝麻油,吃时拌匀即可。
4 ^: k' U1 \2 R1 ~5 X3 |* y香椿果仁拌豆腐的做法小贴士! Q* z6 D1 n! m+ }* M7 H1 o
需要注意的是,吃香椿前要用开水焯烫一下( y3 K: {# f' o2 r7 q; V
速冻香椿:将鲜香椿切掉老根,摘洗干净,烧水,放入香椿,焯烫约30秒,捞出,用冷水浸泡一下,捞出,沥干水份,分成小份放入保鲜袋,入冰箱冷冻即可。
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