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! i- W3 z6 R2 H; ~$ f
- z! F( B# d5 y5 Q$ I3 J; X- l, \
- S+ Z, Q3 n3 y: J. Y
* Y2 L" \2 a5 A. J' k* P之前写文章，小队长就说了一句：
; j G. c# ^7 |1 w, M4 s! q
" e6 {2 H0 X; o# v2 T1 u2 q“今年西雅图湘菜馆遍地开花”9 a+ q$ p2 B$ P$ o0 `) j3 {1 w
$ z- R6 U, z4 d: U! l" i
惹得粉丝纷纷跑来质问我：4 I, u3 {# A4 b
$ X- d5 [) j$ P p4 T你口中的湘菜馆到底在哪儿？？？. c; i, N4 f8 R" m' `
% T0 v! j0 G V我怎么没看到？？？5 m, d5 y8 Y! H5 t; M
, \1 P; f4 s5 u$ N9 ~1 ^
( c+ a5 t* ~9 J
# ]. m: {" |& ~9 T2 L众怒睽睽，都别急着打我，
' J1 t0 @+ B% B8 L: x
# n, l! p" c8 q2 c- A+ i我哪敢骗你们？& I& a1 [* E0 B: u; f
* A: ?* a/ a: v+ J. T, HBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了，8 Q) F8 X# a) A; t* a9 I1 c
1 Q1 `( i9 ~3 d
他家除了香锅，炒菜都是湘菜啊！7 g5 ^) C z: B' q w# X0 y
1 ^! r3 h6 u* \
9 C; X* Y. e7 r
5 F& j: W$ }2 s' n最近他们在中国城的新店
+ g4 @3 l8 S8 q/ `
: s3 @2 l3 r1 x) ]: H. A/ o% n1 s「芙蓉湘」/ G; j$ H) W7 E+ Z' q% C3 V
: ^* G8 y& b* O6 ]4 o
目前餐厅正在试营业，
4 Y! M4 ~' w' c. P2 X
& L" q. O0 G/ E& B# |在粉丝报告过之后，
- K6 ~% V- C) ^) z0 u0 U/ V" I' X7 ` {& j
我们愉快的去帮大家“试毒”了。
L( ?9 l4 B+ M4 z& d b
! ]3 j: j2 c" @( j: r; ?9 E这次有三位试吃员出马，) T& ^- m4 u! l4 N
6 H3 I' y0 P$ g& P7 s' A# [帮你们看看，
0 {1 e0 x$ t5 G' A( D
! X) R& F/ { \, ^; K这次离Chinatown近的吃货们，
% @; }% x4 J! m* s/ I
- R$ Z! {( G/ }3 U" z" H" T是不是又有口福了？0 C0 X4 Q4 ~" x5 W1 w
( w+ { Q& r" {4 \, ?
一进门，
2 y( ~/ b& T/ T3 u0 x( \. H5 z$ ?1 r5 u4 t! O
就看到有关湖南小吃的壁画. K' Y) p4 \9 u5 v0 x/ j0 c. V
" N1 P' \* g5 }: c
, ?5 U6 M4 I. A0 l+ z
5 A e# o3 U9 S2 q. }5 E
7 O+ W$ {1 d/ V# |, E
1 [. z3 h# `9 e2 p废话不多说，吃！
3 t# m% x7 w" o% D* \0 r2 @6 j
虽然小队长是湘菜控，7 d5 s) q; l7 E4 h
B, J. x6 c3 S, M但奈何其他试吃员口味不同，
0 q: n: E% h8 [1 w& }9 j- m4 z9 r% A
所以这次我们帮大家试了; M8 E: P- P! {3 \& S2 x) X
' d# H2 y. p2 u* G- T各种辣和不辣的菜品哦。
) r! T" z: A# s9 ^! } f* c" Z
/ N# g) k2 B# K' }3 ]- i" e9 ~) y' O# {: x, m O* G& r
酒鬼牛肉* @9 @' [1 T0 F9 ]
7 X0 R N- U- s$ z3 Z7 m
0 o. y8 L5 o$ S! x& Q# k& X, M8 l. n) p1 O, h r; x) N
本以为是普通的酱牛肉而已，- C$ @" J) c8 B9 @4 o
( N+ y% `; I& H夹起来一片，才发现别有洞天& l/ ^* S0 n/ O% a+ w% t
: b8 e+ }7 {$ U5 H2 |下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。
$ D+ x" ?# w( C r
. a+ r! g. K; v0 e! Z0 M这道菜用香锅大王经典的自制红油调味，
) ^, z8 I: T/ |" u% w; i. v( I0 U* @/ |6 z
调味火辣，给凉菜增味添彩，
4 f B0 F; i' s6 u( L3 e; `: B+ v, V7 Y" ?4 c- B+ G' \% s) L
麻 辣) P; f& J# I3 d( x8 f+ F+ X
' G4 m, E5 p3 Y3 i7 w
3 D$ j# c; X7 m& n: o
8 q+ e) i- s4 n4 I酸汤肥牛& ]3 i, x& z$ h; i! N: M, _ F
: Q, Q: n$ G2 [0 v
: K$ [' S2 g/ a$ S k% \! y
/ E1 m7 ^. k3 e$ S$ l9 \+ S6 N% H
刚吃完凉菜 |: D9 |/ U6 I* D
# I& @7 a% S+ q: }
我的酸汤肥牛就来了！- W5 p+ ]2 s2 i6 r8 v
6 B K8 o5 K/ j \% V( Y! [' Z, O; E酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜，
( a/ r1 u; `- ?( |* N; y! Q5 P9 M* B0 i A4 ^5 r
“芙蓉湘”又进一步升级了配方，' ?9 g3 b/ D# Q' T+ A
9 N. m" C) z6 H6 Q0 x" g' U
从国内进口的野山椒，加上老坛陈泡/ Z' y1 N, Y$ M3 D( }
/ H1 j+ j. o* m4 q和秘制的汤底，口味又升级啦。 `! w) l `* J5 S* U
) ?6 y$ ~, r$ r) W$ y" \
泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片，9 c9 z! I- Y% c: U( N0 n' g& F
+ P9 w) f8 g# ?5 S- W- Y" A) O粉条酸爽，
) Y8 f: n9 m% l. q5 I2 R: ^0 l; p2 r, M1 |1 D* N3 I+ ]% h
一大碗上来，吃的真是舒服！1 t' z; s; ?" [4 a+ W0 j
6 u G; j% V9 C6 z4 c
夹了一大口肉，再来一碗米饭，4 }& N4 I4 |4 t, |5 A/ i
5 D, k3 ^, |# G! r/ D7 E好 下 饭
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* J c, _! f) o6 v7 s
$ v. t; y. b* U7 o柴火香干腊味钵
+ }1 I D( d1 Q% ^1 s/ S
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( C/ C: m" g* P0 J' X7 f; e& @4 O3 \. a. S7 X9 D! S* p
湘菜不光嗜辣如命，
& P, n+ j( H2 y1 g- d
, y3 D* k9 y Y: a5 f2 {- @也嗜腊如命。
3 F# G7 w2 ^8 r" L4 c* S/ \$ s/ R9 o" {2 x3 P2 k, s
这个香干腊肉煲，
! K; p, L0 E8 H5 \7 d
3 p; n/ k- i W' [* d b腊肉、香干; [/ Z2 W9 ?! c8 Q+ h7 w
! M( V8 H2 L: c) d+ h. }( _# D烟 熏 味 十 足
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4 H. j3 z& V: n$ @$ @3 G/ B
( _" B0 v8 m' v6 `% {1 U$ s
, h* f0 i( h1 a
可惜这次没有给菜加辣，
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要是再辣一点，吃起来就更香了！' \3 W8 @! E; H4 n. F: I
, }0 F/ |: w, u: K/ y" f
蒜蓉开边虾" F. e/ L' `; |2 \4 d- w! Q9 R
" N [4 n3 v4 F" N
1 o6 G7 J! X3 Z2 O6 X
: l- i: u( H: T' R2 ?9 N8 I! c鲜虾去了虾线，
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上面铺上了蒜蓉和粉丝- `) K# p' x1 w- [ c; h
# R7 K, f. J3 g/ @
咬一口，满口都是虾的鲜味，
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大虾们还被一个个摆出的造型，0 Z5 v' w u' P( i) |! c/ x4 l
' a+ j1 I3 k. _8 R' y个 个 鲜 甜
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4 a- U% Y( d: ?' ?8 {8 m5 n3 c) H( M
平锅茶杯鸭/啤酒鸭
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其实我对美国的鸭子非常有意见，
2 S' C+ e) \' @
4 c2 D( m* \ f j在这边吃鸭子，总觉得腥味十足。
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每次吃鸭子，总是觉得鸭子有股怪味...
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8 G- u) }2 {; |! b
' ~( l. w6 `4 j# ], h# a6 @9 @. b! L不过这次的啤酒鸭，真的让我惊艳，6 V/ a9 {3 R+ _
) @% n- q C; T% A6 h4 N; ^ q
中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中，: [& ^ {1 `* k# X3 X X. E7 r" h
! d. o5 Z% ?' E+ L7 @ |香味四溢。
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1 j+ l B; c2 h4 C鸭肉Q而不烂，却意外的很入味，
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作为经典的湘菜，调味爽辣，带着啤酒香
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温 润 可 口！- D/ ]& Q& n9 ?7 n3 X) ?; T; M
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# Q' A$ O7 B; {; K0 \
3 B3 l# b& J' Q: H1 I银鱼荷包蛋肉丸汤
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: s" ~9 H( f0 [1 r
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吃了这么多肉肉，赶紧喝口汤，
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\2 k8 A6 q& `这银鱼荷包蛋肉丸汤，
( I1 N ^# S0 ?
4 C+ S$ e/ U4 X可是在湖南是办酒席必备的。
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% J& f& b; o/ b; ]6 K: ~银鱼也是专门从国内运过来，1 d) t% s' Z% k: \4 [1 B3 o
: e# @$ G* {! ~4 p3 |" g! G7 ~所以味道还原的很好% X( P. L' U+ |& ` |) r$ ]
+ t& Y6 W4 P. P
大家聚在一起，
5 w1 y5 I6 f( |: m* e5 o7 _. i) [$ J5 r% B# K; G$ f' x* v1 o% S A
桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤，
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( y& p! W9 M# x) v7 ^6 |& R你一碗我一碗，8 b7 ~; Q& `- f' ~
# a, n. Z3 ]( @3 f1 f温暖的人情味就油然而生啦! \3 x* V! I: K1 U8 C0 d
* {- o, }2 ~, i3 S$ L# C: D
仿佛回到了国内/ o. V, @* Y: E/ b( Z8 U; z
+ F3 v3 e3 s7 }4 S7 ?. A鲍汁扣花菇
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6 C. k6 I- Q) H X- Q3 O
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' B- ^3 H3 b5 s# r1 P; p$ k/ A
这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员，
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$ b. |' h& Q# N. H所以素菜当然也要尝一尝，
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" _( l/ e7 K$ b# [餐厅不光湘菜、川菜厉害，- s6 j$ j$ u9 N6 @/ f! l
- Q. e- I9 e* R4 U2 h还汇聚了长沙，深圳等地著名大酒店大厨，3 [8 A! o3 J- x6 ]3 G
( J* X$ U' J8 R0 g5 t& \
所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。! @6 o: j2 `: f2 ~
# K" B& _4 Q$ P
这道鲍汁花菇，入味清甜，0 ]& a/ t; B e9 U; A
6 N; _. V3 x. V K. h: @确实很有点国内星级酒店的感觉，' u+ X/ j! I* v. U
3 K2 t; A( ^5 ~虽说是素菜，但却做出了鲍鱼感觉
) Z. G1 x6 U1 [2 l9 G | [0 E( z' X* e9 C- O) s) p# e. l
惊 艳- E( g8 v$ Y5 z) [/ N0 p
0 d1 r( }+ y! @3 {( V白切鸡2 Y3 }4 F9 F& Z+ g- {0 K3 z# Z
% W; s( b/ e. z" {* I, k6 Y
' [, d; P4 @+ l( @# ^+ ]" m4 K" O$ v
要想在Chinatown立足，
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怎么能少的了白切鸡这类的菜品？
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有粤菜大厨主理，火候把握的很好，
* X7 [) G; m, W( ]
% `- s/ N2 j. p- [+ @鸡肉软嫩，淋上姜葱油蘸料3 _/ z2 F. J$ }0 H9 J) Q
/ t; K m6 V0 g- I
清 爽* z! x$ i7 V# {; X7 S6 u
( v" a/ A! u( H' A7 ]% ~& E
! @0 j3 H: e2 \* U" i. h2 H2 j3 p$ t+ p
这一大桌的菜，( P* ^9 Z4 f3 G: v
+ W& x9 K5 u* @0 G* V4 k& o可是撑到我们扶墙而出，3 P" n* m$ i9 D
* J- D( }& s& t5 Q4 Y量确实不小，性价比也甚高，& U9 _8 t9 I* h% q w0 O
4 _6 E2 O. _- W' X3 c( V2 B, s
我们纷纷把菜打包回家。
8 ?' g: P. s, I1 \( p
0 q# }& f: |- @
! C/ s: i. ?: Q* A# E
1 F7 A; R5 }. \第二天我吃了啤酒鸭，( b9 D( k" }/ A& }0 s5 ^
& b Y4 F( |3 W" k9 D* `
惊喜的发现，竟然更加入味呢。
0 p- ?$ x% W r* E- l" v
1 R; T" ?) k- Q) C; E; e除了上面我们吃的菜，$ B! g$ n2 Z' |: ]* @
. L& w, f u0 p$ J) l1 R* I
芙蓉湘
) @" C# w ^3 h9 m5 z. x( f/ Q
; r6 E x ?! M& z- F7 ^& c' o还有我们没吃到的金牌霸王肘( Z- @: {' T6 @7 T5 l) O
, T( r& j+ K/ P: _; N
) F7 L, f5 h% v. N) @. G
0 i1 h) V1 M. ]& ~7 U
老长沙口味虾
4 F9 e6 f/ ^' V9 x/ D2 J& y8 ] {
0 [$ i3 u9 x3 U& g" {& o
8 u& W/ y6 ?' H$ T2 V
9 v# v; h/ L( {2 p( M; r$ g: _干锅泡椒牛蛙
' D+ ], x. F$ e- v+ Y, [3 r6 R, d% R
5 @3 |) t% B8 G& @; m2 d* J6 D
/ L+ V4 E- N( ^7 u! Q2 P还有酸豆角炒藕丁* h" H H$ w* a2 N) V% j3 p; h
' ?9 W* a1 Y! m2 ^
0 f( e! a: k2 N7 |3 {5 s" [% H( f% L
擂辣椒茄子皮蛋, H4 \4 |$ T0 k- W9 R
9 c( r$ m4 q- H& Y2 s# a* k
/ R* l2 X- Q7 ]; C' Q! x5 z$ C& [) [! w% ?% u) |1 V2 `8 ]8 W
秘制南瓜饼
4 u0 l" L6 H3 `" o# R) v" u* p
& }+ [; f/ p+ V% U( F8 ?
3 N# z% B2 C! ? Y/ X- n# g2 U, M
2 ?, f; {$ B8 X* C
菜单上好吃太多，
; O% w0 b, z8 t; y" a2 F
1 z, i3 P' X- J$ G说着说着又开始流口水了...$ o& C1 F$ l( d
5 l) D# M8 m6 x; a# b听说近期还要推出夜宵，
& O. S% t* _& c0 B
+ ^7 _: {' V: L# o( o5 ]( c夜宵菜单会有湖南米粉，热卤
" E/ l5 T! u* g, X4 c1 T o. M: p F" K
各色凉菜，特色浏阳小钵蒸菜，
, l! U* R% F1 l2 W
7 Y; r7 l! |& w2 E# N, S9 _% d l7 g' ~还有点小期待呢！' B6 |* ]/ c: F- b: k- U( u
( L0 d' \% B: p
# _- c4 d) H$ d" P
2 n! ]6 u, m& g5 e既然是叫芙蓉湘，9 ?& C4 O$ Z4 l( A$ [# I
/ I6 W3 F2 e6 j' S自然是以湘菜为主，; ] C% p% {; o9 p5 `
+ L1 o' V1 m# }7 |# |
随便问了下店员，
w9 [1 C# Z* e' `
7 ^7 K# p" A1 V8 x0 {$ q2 Q8 v i店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇，; }$ C0 i5 [' a
) _- E* Q3 E8 s) ^# i" `
香锅大王总厨杨建先生5 A# h) Y$ t# p: o& f# l
* |' ~6 x- H& s
在享有盛誉的长沙老字号* F4 R) T4 V) w
( u$ A+ D3 {2 |! W6 d% S美食圣地华天酒店担任主厨，
& e% }* a# a( {8 ~* y5 p
) m# C+ [& ?- X7 ^餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼, S3 _- h+ b; W
4 _4 T3 w* k( ~3 C! V
玉楼东夜市大厨刘师傅主理，
1 y' e9 g1 ^# B, B
' p+ d' ?" j* M: v }怪不得菜色如此接近湖南啊。# H3 s; {+ x" z; G; X
. r, w; `$ Z+ P6 Y& X
5 q. o; S2 U: G. i: n7 i3 ^- [
* h4 h. r; i% `) h" F; ]3 b
「芙蓉湘」
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近期已经开始试营业6 D; x6 e4 Y5 F7 B6 c& r
- w1 h6 l" z3 B% `+ R0 v
将在9月22日中午12点正式开业，5 s4 k4 |) g3 I
2 S. ?& U2 ^& B9 C4 E& }届时还会有传统的舞狮表演！
- l+ _9 p! g& b. ], e9 r. {& A. v" s! Y
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*本折扣不能和其他折扣同时使用，仅限堂食( _( e4 G. @% J/ ~6 c& k1 Q
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8 V! z9 p* o# k+ A3 ?; i7 ~地址：660 S King St, Seattle 98104
6 n' O% s) q& M. N. }
4 g {) E6 E+ b; p/ N试营业期间营业时间：11am-3pm 5-10pm
6 g# x5 f! z; I8 o7 _" E' N
' Q& b) {1 \+ T# c& K5 X在中国城原来的潮州金边粉店6 g' `' M5 W1 u$ z! [
$ V$ K: ]4 o6 N% \# f0 {
*目前试营业，菜品还在调试中，可能和文中有出入
* T5 m: G3 j$ i) D8 u& M3 u) P7 u3 K8 b+ ^1 j9 t) R
Parking:
# [, `: a1 h2 ^1 _3 W- N
& { _9 M: t3 e# b3 d* [& B) z/ `Uwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时，满$20免费停2小时
/ z. [% c) v! e$ t. q A7 P+ a- V% A# `/ D9 U
; I+ q. g. h9 x3 _1 z4 v) B
Q' G( Y; T3 x5 ]: | @. v4 e' C( Y/ ror, t O/ W: b8 I& t
8 f& X! ]1 v, j5 lInterim Parking Services 停车
/ x2 [2 B& j/ o# v% l7 e2 u& P/ C- e% J2 s" Z% r* c
地址：98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104 在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面/ y+ Y0 H9 j# C j5 _
{5 u! A0 B9 w. C* S7 ]
0 _9 N; t3 w9 S
+ ?! _. ?/ V9 m- G
$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后，$5随便停 *需要支付现金或者支票
% {2 x$ j/ p+ j: Z2 l
$ w# N$ A/ c( v/ U撰文、图片 | 小队长
0 T" q0 Z1 g# v: V! n0 E6 d1 h- A' k; o/ s8 V) l0 d; [8 i3 K; H
部分图片来自香锅大王yelp5 ~- h# D- Q+ |% J) t% w# h2 @
* [! L3 r1 r' _# F9 b
*试吃为试吃员当天单次体验，如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们！
5 [8 I. I: O. [4 h- ]$ ^7 H h" d9 G
" t5 e. P# C: X. L, k5 I; C
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發表於 2018-11-19 00:31:30