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准备好排骨和山药、生姜。 准备好汤粉,稍稍泡一会。排骨洗净,搽干水分;生姜切片。 山药去皮、切段备用。 锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血 , }/ s7 _- _ s: T- ^7 j
加入适量冷水,煮开。 将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火 下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。
- |/ c$ ]" B3 g8 }4 f: X 慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。 0 }2 j% _) n- e. o! u
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材明细
6 x# E: Q6 L' m[li]油 2茶匙 [/li][li]盐 适量 [/li][li]香葱 1根 [/li] |
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