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低筋麵粉
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無鹽奶油9 S' C& \: }+ u% v9 q& o, W- W
90g
, M8 J, q f5 j% ^糖6 U2 k9 \9 C5 }: y: l
70g5 o# B* R1 K8 W* x0 u- E6 ^
雞蛋$ S7 ^7 h+ C1 a. J0 L
80g
' ~2 g4 G6 Y% Q j( p" \8 N咖啡液體
6 i8 O8 K+ `+ a8g0 t9 g/ `( R8 C3 k% b
榛果1 M1 `% \8 S% B* y" |5 ^* I# I2 q+ ?
40g! i& Z9 v/ w$ q1 Z8 B0 c4 U$ ?/ q
糖粉(裝飾)! _! }8 j6 F) D9 l5 G! v6 Z; n
適量
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, Z7 y; E. W; Q; E) k& w6 l9 C
6 v' q) w$ {8 n) G# o1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
) U$ j; k% ~' |2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
# G9 t6 |$ l+ W$ @2 x! G3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
0 g& s b. ?6 H- T4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
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. }3 N/ _9 L* l1. 烤箱以180度預熱。# R: @& P" @/ ^4 V9 u$ `
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。+ c4 Q; }1 s0 n# r+ ^. \
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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發表於 2024-1-6 12:03:09