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低筋麵粉
* K! q: z( i4 q3 X0 S' r100g! i; Z! n6 g% h
無鹽奶油: S$ ]& l) _ }( v
90g
1 U1 D! D/ b4 |) f' l+ B糖4 i/ y9 k6 u% H
70g
, e" Z, k. Y( x8 t雞蛋- w- Q4 Q2 {& k k+ s& \9 X, T
80g4 I+ O. I. ^$ k- `! ]6 V
咖啡液體/ y; X( ~8 m: D7 T* o2 V
8g
, m9 x) y; z3 v9 T8 [" P榛果
; f$ @6 k! t- b40g
3 w8 R6 a8 C' M( Z糖粉(裝飾)
5 C! E; a; Q" v, t' O# ~適量1 s( @: \: W, ~+ k8 I* H1 r
( F3 Q3 @& ^( s+ L% C0 s0 l; N0 K( ]+ v/ c0 Q5 |2 o" w
1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
, ^. n6 M6 _* I3 c2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。; D6 M2 L v5 M" Y
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
3 l5 ]! f) _, V( ~4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
4 D- s0 C- o! C9 A7 {
* w( j$ Y2 K* w) s, v1. 烤箱以180度預熱。
9 P4 n4 a0 F5 k4 G8 ?! z* f2 ]2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
" D8 k) b+ f: l0 V5 o6 ^. y3 B3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成% A8 ~1 I- B0 ]) G7 A* P
# g% O4 r3 T3 q$ D7 T+ h D6 S( y7 g |
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發表於 2024-1-7 09:27:06