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- x$ s! o! v( C& C( p, ^; @! a0 I3 K4 t$ E- V8 `
' e% \) D% X6 x b8 y兰芳园
) ?# m Z6 o4 D. M$ l+ s
% C! ? S0 ]4 A* c f/ _9 A" t I6 ]8 f! x- b) U+ i: e5 x7 I
六十多年老字号4 G* u2 r U4 s' K
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: D" r2 @7 t; E. r- M6 N K( o
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当你吃厌了HKU的美心、CUHK的众志堂的时候，当你行走在香港的大街小巷上买买买的时候，当你在彩虹、半山扶梯拍照打卡的时候，是否为不知道去哪里吃、吃什么而感到迷茫？那么，我们来为你们寻找香港的美食吧。
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“香港365天”美食打卡团的第一站，是位于上环的兰芳园。这是一家创于1952年的老字号，除了有金牌秘制猪扒包，还有驰名丝袜奶茶，据说这是港式奶茶的始祖，在这里可以吃到真正的香港味道。
+ `. G0 K, k1 i5 J! y1 r; \: U. A4 `7 H d4 r
|/ {( q: L: Q0 b上环店
5 t R4 J. ^4 O1 l: y0 V9 s0 u' K# b# E$ T
上环干诺道168-200号信德中心3楼304D号铺+ K) B# b( n" A+ t
+ N- v0 U1 B, b0 Q: _( z（港铁上环站D出口）
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中环店9 K m, P& d" y# X* K; z) R
) [9 u8 U% Z% z t6 ^ e- C
中环结志街2号
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（港铁中环站D2出口步行约7分钟）
6 L7 }$ C, |, g; V& G( X( }# d3 u5 \$ h" ?$ c( ^2 v
尖沙咀店$ B& _4 J! P- _+ a+ e
6 n8 E; C& T- Y& ] @* f$ w9 u尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺（港铁尖沙咀/尖东站D1/L1/N5出口）
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6 b' ?3 K1 Z( y; y- J& u0 I
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F6 f0 ^" C2 R. T; `蘭* m# [. _) c/ w5 v
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芳
9 i' |2 E% [8 b' k' l4 q! o3 r" ]- D$ }* i& j. V7 a
園
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) V) a! K: }3 p6 T& P0 {: \面食篇
) c9 a) f7 \7 `& ]+ |0 w' {9 m4 B6 T: i& B1 `3 a
& A6 E) g \$ U% r# @
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龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁
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9 k/ e8 s% p9 Q, f5 _1 K+ v) T
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; F1 T3 a+ N, i
. y& i) o5 F. X8 n
浓浓的奶油味
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伴上肉质鲜嫩的鸡扒
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这碗捞丁不愧是谭校长推荐的菜式
, `, H, t, Z7 i% ]6 K8 e$ W1 }
7 T) Q( z# n# B0 W一口面，一口鸡扒
! i: {0 X! p% \0 q0 p( F6 K0 w
0 i! E/ B$ ~, `4 a; W9 i. M6 h伴上浓郁的酱汁- G1 |+ R3 ~! ^' M) r
: a7 a N7 O1 ~7 e ]6 b3 \还伴有些许的蟹籽提味
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$ H2 ^- M7 ?5 _9 G) q9 Y! l- T" S: y根本停不下来好吗！
; }0 _* k/ g) T z1 k3 X2 O& a7 O/ g8 ~- q
这碗面实话说分量对于女生来说有点大
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3 ~% ~+ o& L7 Z7 M5 t鸡扒肉给得也很足( x5 [: [$ M+ ^) Z; e: \& J* E
& S5 l% O6 M+ @+ G: b0 }( H1 \' ]
如果是两个女生来吃的话可以选择叫一碗面; O3 Z$ j2 a2 m- h
, z# m3 b3 A% B+ G( c* d, B2 c% q
再来个小吃
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2 ]; x, v) i6 d( t$ F, D# o两瓶丝袜奶茶
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管饱～
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( G( y$ o. S; K! R8 v
, j5 _; y6 l2 p D m
! R& a3 J' ^" y0 ^
1 d j% a! I* j5 \1 G' Z姜葱鸡扒捞丁9 Y, h6 n0 O C% v( J6 M
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8 ? q- ? W$ T$ Q' \% U54HKD4 w+ t. O4 u9 B+ C) \6 C
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3 J( x H' ^/ E- a' w; K& y0 b! k+ v- [
姜葱鸡排捞丁好评
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鸡排外焦里嫩
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: e, d; f5 G8 X8 v& ^5 ^$ f+ B) h; j一口下去还带些许鸡汁
, j0 G: F! [7 q
/ I) Z; `" _/ e" T. r出前一丁煮得韧度刚刚好/ R0 l/ R4 \! Q, P! W1 @+ ?
0 @/ C3 {4 w& b% U6 v& r出前一丁拌姜葱和平时我们直接放调料泡着吃比起来别有一番风味
" j* H# j- O8 a* h, |) q# q- k7 ^+ o4 k* a
姜葱和泡面搭配起来吃
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5 B# w% P. h6 m, t: P% _7 W有一种幸福的感觉 k7 g9 ^3 [# ^" f/ B& o
1 T6 W% `/ l; z/ N
要是一定要说点缺点嘛
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3 ?# z+ ?. \2 B+ ?# X. @$ x就是对于姜葱爱好者来说* C* U5 b; ^/ i5 j
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少了那么一丢姜葱了! T9 i% c P! O. ~+ H' d
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喇沙鱼片头米粉' N `) E. M' r% D
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7 c4 o5 K, p- s. J( m4 I+ T1 P/ p# {5 I+ e# x
米粉米线傻傻分不清
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而这一碗是细米粉2 Q2 r `) b1 }) g% n
) H0 M' x D" n1 Q! g# _香港的米粉有种沙沙硬硬的口感
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和喇沙的汤头融合得不是很出色. q& y. C9 M8 i! d
; p3 A3 v/ W. i9 c9 _% i喇沙汤底单独喝起来也是挺寡淡的* A, {, ~' u& @* f4 ], y% |
& a. x: k, \) t, p. c6 E0 S; A不是期望的口感1 _* x, h D( v/ E! s
+ \5 d4 o# k, q, o
有种期望太大 失望更大的感觉
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9 G# U2 c. v. k! Z+ M* V, i
$ h) {3 \ W; C" v3 V! i牛腩河粉
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! _, V* i# g: @( H* Z' x. q; D. w* i" R$ l
这是一碗很普通的河粉
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; y. M7 f! `, a7 Z牛腩不多只有4-5块 以瘦肉为主
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+ t# r/ X5 F& x1 w% H一根甜菜心 几粒惹人的香葱
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河粉被煮得晶莹剔透
+ u, V1 B3 Y1 U$ s
% U* p4 ]9 c2 \8 o( P% T1 N却又不失口感
+ Y( P$ l5 Y, F; }6 H+ u6 m2 v& W. N8 o4 n' B. L3 \- }2 ]& f. H
汤底也是普通的汤底& S$ p4 o5 p, ] X4 t" u
1 a8 o% D, b2 B) K平平淡淡 像理想中的生活一样
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三文治篇
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! x7 u3 x* o2 r; m! N6 B: B/ L0 B/ z& q$ Z& ~4 T
金牌猪扒包
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# @7 K" V6 v7 D S& @, v4 ~26HKD
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( V! P0 }5 ?% d( ]2 g7 X% P9 ?: e# R B' u
吃过澳门的猪扒包( k: d" K5 ^2 j& W* m% ^
, Y* |% D' A6 b+ R K& Y0 }% M ?那是食肉兽的最爱
% @- V* E0 b* g2 M* N
( z% H5 Y7 x. F7 h4 ]- ]( I而兰芳园的猪扒包大小却是精致的
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小小的一块猪扒躺在面包中
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( |- U% `: E: y+ K# Q+ i1 |! L8 H连作陪衬的番茄片也比猪扒要大% c: o% C3 n: p b) i. N
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不过作为兰芳园的金牌产品( W& |0 }% X `1 w- h. @6 ]
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这小小的猪扒包还是有着独特的一面
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/ z; V6 s R* z; v1 i3 N0 s( B" T烤过的面包同其他三明治一样香脆" s* s, S6 J% y1 M( F' V
9 m+ ]2 a c" ^" ]5 b# e( _5 }
撒上芝麻提升了猪扒包的香味
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x& i. W! [0 I/ v: c6 w# k) C鲜油厚身烘多士
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20HKD3 t# o# s% L" \( H
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厚身多士真的非常厚" ^) L, b0 w# z! K7 K! N. v* t
9 [6 I$ p3 U/ }3 K: T( ?
足足有1/3个Iphone那么厚
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9 x) x0 |. J2 l8 a9 U这份多士不但厚- w/ ~+ o) @0 d, k$ z
7 {! M$ N. a; X6 }# M- F6 r而且面包烤得金黄
2 M2 I0 Q" m: s4 y1 D
" I( B2 i9 z' J( @5 A' p单单是卖相就非常诱人( B* z1 R: I' C6 u$ j
1 _* B2 ]: K* ]0 l& p切开就能看到炼奶份量也很足
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适合喜欢吃甜食的小伙伴5 I( R9 Q7 s1 W, l3 M- j, D% p
# [0 N) O. R+ ]! |# L兰芳园的奶茶和厚身多士是绝配. P6 D5 n, K4 M! U" J8 N" g# c4 I
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多士炼奶的奶香和奶茶的茶香
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: o& R9 m4 o+ w9 n! I, u这是地道的下午茶味道了
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7 e: T- I ?: z5 \- J3 A5 _: i8 L
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迷你奶油猪仔包0 r; ~6 B; u# a* \4 Q* @4 F$ l
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刚刚是超厚的西多士% }5 ~6 V$ @9 t; l w) h3 t( m
& n1 M; T1 }% ^8 M7 ]现在我们来试一下迷你版的猪仔包
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- r; K3 g# ~2 M8 n. Q0 v它也是和多士一样香脆可口: t6 I9 U0 {' h9 A. y, a0 z
$ |" a9 N8 p$ K& P% T6 H" A但是是另一种style的. N) A' |5 V0 u+ P9 M. b6 e
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黄黄的奶油渗到脆面包中
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一口咬下味蕾感觉在爆炸- z' |9 s6 {$ n; w5 f2 }
% ^5 L+ a# ^4 S; \像是在给食客惊喜9 h2 O7 O6 c7 `! g3 K
7 }- p& |/ i1 O3 l不过这小小的猪仔包
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填满不了爱吃甜食的人儿的胃呀4 ?) Q( U- @0 p/ n8 e; J+ W0 x% J: X: L- j
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$ I, g* s) ^3 I, @/ F1 y蘭: l1 a' c. |' W& K' D
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芳
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園
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5 R J9 Q9 p9 m, H3 n t& a
2 W- j2 }7 h: J
. O C- {& w5 `7 B+ R+ C* p丝袜奶茶
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8 R; L/ }# E. ]9 A7 Z2 X8 N8 l
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( f+ w* h* B4 m7 ~
1 p4 ]1 V. I/ l( i热饮21HKD 冻饮 23HKD1 a* @( O( K0 {- J- R; w, g3 g0 j
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作为港式奶茶的始祖
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5 ]* y1 q+ n+ u O+ z# u兰芳园的丝袜奶茶2 |0 O+ o- L/ I) b, W8 `
6 M, P1 X% D; i) P. y每一口都能品出它的历史4 O [2 T6 i! n5 \ _ z X/ I4 N. d
3 W% |/ G. f9 B; ]
1952年林木河先生在香港创立兰芳园3 X4 A, b4 b. L
7 b# `& g* f. \2 f) }0 T
开创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶/ c1 R, h5 l' M" e9 R. K f" ~
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1956年茶餐厅成为平民食肆
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20世纪港式奶茶又一次兴起3 \/ F4 N6 H- s
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2014年港式奶茶制作技艺成为香港非物质文化遗产$ ]( C' P2 Z. x& x5 n
- d8 Y/ O8 R0 u e2 @6 p2016年兰芳园推出杯装奶茶
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( U+ o5 E m7 _% j冻奶茶的茶香更浓" d9 p9 a& M" y& n- E6 S
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对于奶茶星人来说
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夏天没有冻奶茶是万万不可的* k* L; s8 [8 x/ V# L
8 y% q$ d0 l9 ~! E热奶茶因为没有加糖的缘故
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# `2 [" {4 H: L, Z9 F% ?; \温暖中带一点点点茶涩
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不习惯的小伙伴可以手动加糖
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: e5 w8 F$ z8 v o% w6 {$ B/ U1 l6 o) S4 G: T
+ ]3 ?$ d9 l( z, z; ^菜单
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港大NPM
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心跳呼吸正常" f' k' t W+ F" ~2 v( G& w
! g$ j' B) {" [: t& G) y3 W吃饭喝汤照常: W' g. R4 L8 E. Z6 E
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發表於 2018-10-16 07:50:41