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! \% r6 P6 x. q
+ V# A2 d3 s- b. M1 }
3 n& k7 _* F! P2 d- X9 Y4 o' G兰芳园/ c }2 N e( d6 l3 s. N; Q
9 J4 t" j# j0 Q/ \1 ^8 v# t1 h' V( X* o
六十多年老字号
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% U! g; [3 T- t" q8 w) A( C( B7 p
% @7 M3 b: [3 n4 R. x
* V. w0 [) [8 a) J* a当你吃厌了HKU的美心、CUHK的众志堂的时候，当你行走在香港的大街小巷上买买买的时候，当你在彩虹、半山扶梯拍照打卡的时候，是否为不知道去哪里吃、吃什么而感到迷茫？那么，我们来为你们寻找香港的美食吧。% S3 D1 A6 m2 u( S
1 c& _3 d: H, ]" ^8 S0 C
“香港365天”美食打卡团的第一站，是位于上环的兰芳园。这是一家创于1952年的老字号，除了有金牌秘制猪扒包，还有驰名丝袜奶茶，据说这是港式奶茶的始祖，在这里可以吃到真正的香港味道。
4 t1 a5 E8 ]9 Q% k# Q$ ^: |* ]3 r/ p7 T e
$ j- f. x/ `& j- @5 ]& f" |上环店
+ U# p- G% ^) u/ \4 ]0 h
" |' `9 K( t4 s上环干诺道168-200号信德中心3楼304D号铺
( `& p, ^: f4 ^: q7 ]+ K1 m! A% {) l+ Z, L3 G
（港铁上环站D出口）
( K2 V* } d9 B, f8 y4 T
: e8 o) A7 Q1 ] a中环店
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9 c! t! G6 E2 m6 d$ X* g中环结志街2号3 {, T+ k. \; p3 O/ n
3 }9 h; P8 j! i }$ R: T/ g; Z
（港铁中环站D2出口步行约7分钟）
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尖沙咀店
. `% l# ^4 Q2 q" P; o) V/ _4 F$ P- o) J s8 B
尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺（港铁尖沙咀/尖东站D1/L1/N5出口）
4 ~( A0 J+ ^ r) t# F
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% s8 {# N) Q d3 w5 w/ C
& N2 T/ h4 h2 {3 ~& d) l9 l0 T
- Q, e; p% |% h. }& ]& }7 A1 X蘭
5 Y* E& F, P, |. K$ H" ]3 ]7 Q( d9 G/ `& C
芳
9 P- b4 C& H: \3 _; s `. a6 ` u' {# ]* X+ e; t
園3 J0 `7 h4 ^# Z- F1 t W5 B! v5 t
) W, Q9 Z) F6 e. G4 ^
面食篇* O+ Z6 [; u% M: o* G/ Y
( o; k% M+ o7 |4 l/ \
' k# p x6 t& Z' g* e% Q3 r
0 P" n6 ^3 r! |龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁
/ P) ]$ j: D% z* B, D1 M0 X. s7 a/ \0 o) H
! s# z: N; {& j5 v
" _# C( M$ L# u. I. C0 C54HKD
3 B. l" _- ?: u, A) j0 T8 M3 J' A' A2 W3 E, t/ G( x3 l
1 Q+ B; L& z6 d6 [
; _. {; S; l9 D4 j4 O8 v! D( f浓浓的奶油味7 i5 z/ z: P& N4 `. \5 Z( u
& Y; k/ f( C% O( |# ~
伴上肉质鲜嫩的鸡扒
: n& t" ~. X# U. G' r- q& [8 j8 v7 E! {
这碗捞丁不愧是谭校长推荐的菜式
5 {1 X- i# [" I6 w. i
( s5 X& g( P' |7 S J8 x- p一口面，一口鸡扒
9 i s5 n( @/ {" [& w1 s9 l
( h9 c! ?. R; @' F; b伴上浓郁的酱汁5 A: B" d+ E% y- k; B% j* @7 y
% e& @, N8 I' c& M还伴有些许的蟹籽提味
7 B. j) I0 S6 q$ `' f4 M
2 M8 @! C& }, J+ g9 \根本停不下来好吗！4 O1 }$ O7 `& m8 S3 Z5 @) K& v
* ^& r% r! I: D% \
这碗面实话说分量对于女生来说有点大
7 M9 {( b- Z2 V G4 M
" T, ^: u4 B8 n鸡扒肉给得也很足4 ` r2 b& P) Y' h7 r- s4 m, ^
6 B. R5 r* u x9 ?* B
如果是两个女生来吃的话可以选择叫一碗面7 h4 f3 z, e1 Y# i9 u
& j$ P* x2 d& _4 V再来个小吃8 e: m( A* k/ [2 f
" O A7 z" f3 u3 Q/ L3 r
两瓶丝袜奶茶- H% o, z! @: }0 w; q6 Y& s# k
) J* W X1 c8 i& D8 V# H管饱～
2 m) `" _4 D a' ?' h3 B& G* S
" t) q% W, d8 }/ A6 I7 b1 \
: T3 T e# C6 h" ~: y8 ~
( |' Q. q9 t1 |/ p: d
3 Z6 S* {9 m# q0 n% e$ h/ m姜葱鸡扒捞丁
5 W0 m) q% p: a3 Q
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; v7 c; t' ^! Y6 `8 F
# j2 C6 f2 i" a5 _+ d+ O$ \4 ~3 K- w54HKD& f( N4 K4 F2 q
9 a) ~: N. y6 l. i
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. ?1 Z8 q% u" H `姜葱鸡排捞丁好评
c& T& n( d; r; a- g' d2 p" Y& i. h- x
鸡排外焦里嫩
, Z& O3 |% t" J; T0 ]( W$ F0 j' X) @, j& G5 ~7 S- c- H0 G
一口下去还带些许鸡汁 ]2 v6 i2 _6 p/ J2 ^3 _0 G
5 `/ K5 y* V: h7 T8 Y3 `* V
出前一丁煮得韧度刚刚好
- ?4 b/ Y; e9 I2 c
5 u/ M P5 f* B% A. _出前一丁拌姜葱和平时我们直接放调料泡着吃比起来别有一番风味
/ K; y- W" D3 ^! g( P) N
, ~/ e6 }) c: O. g4 V4 z% D姜葱和泡面搭配起来吃
: l# @: i$ _1 l' ^ R: ~) e# e T1 ]# E! j
有一种幸福的感觉
2 [2 l \! M' g
3 k z6 L& g0 @$ [) Q要是一定要说点缺点嘛
b r) G& c- g7 C$ A9 C' D5 d7 T$ ]2 V4 O1 Z: f3 P4 h
就是对于姜葱爱好者来说
, q- m0 Z9 r7 O7 k# S" g. b( L2 i' z$ |5 K, H
少了那么一丢姜葱了7 R, u \! o; q8 E1 k4 X. _- N
5 F: e1 L3 y4 b
Y' R3 n/ n f3 R1 ~& ]- j' [7 H
6 g' @+ g/ n! B& k, b' i2 \4 s/ b5 [$ p. n- |3 @
喇沙鱼片头米粉& h5 u# _; a/ o! w4 t
" w- g; \- B+ D* F1 D/ j6 o; t. Q& T' t" ]* G) }+ L
* Q4 S( Q" Z' `0 t2 R( e
56HKD
0 F4 @. W F- H: o9 p
" d* g8 N& z9 a: y
# @1 i( r2 E- a6 [: ?5 }0 G
+ y7 F0 X! k) m9 S6 v: }+ ]米粉米线傻傻分不清
) w. Y6 d7 X3 K, H9 b2 F% P. r* r# ?7 `+ a: Q
而这一碗是细米粉" k) m8 m! @4 W9 Y9 \
$ O: b, s C. H
香港的米粉有种沙沙硬硬的口感
3 o1 ^) V# @( \1 G/ `% ]! T$ T1 t' z( D8 M! p4 I
和喇沙的汤头融合得不是很出色
6 D8 d# j8 B; L/ S* a+ Q
) T& i2 Z5 ~3 l5 @* l! i$ l2 d喇沙汤底单独喝起来也是挺寡淡的, v: n- [1 p! v+ V+ ?9 B: r
* p3 g5 T8 e' v; `# A1 U
不是期望的口感
& l) k. N1 y0 X7 O) U9 B6 y, c g9 |' B
有种期望太大 失望更大的感觉
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' P4 B$ G1 a- e9 R3 e3 b5 Q4 V3 e0 ^$ ^! n6 u
牛腩河粉
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- v, {/ O5 E4 [ Q1 J" K5 Q9 ]+ w( c' I" R. }7 [
4 I% @$ O6 ?- t56HKD q: h- `3 w4 g% {
, D8 f. I2 o( ?% ?+ b
& l: J1 {7 o, b& U2 e
6 r( S5 d7 h2 V0 D' }/ a这是一碗很普通的河粉
2 V3 ^4 Z, _# t0 X! U; ~+ t
( ?* R2 l: x. h- w, x7 L9 K- k& a, k牛腩不多只有4-5块 以瘦肉为主
+ U4 } T$ b$ |* O3 o! Z. M0 [3 x6 P2 {
一根甜菜心 几粒惹人的香葱
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河粉被煮得晶莹剔透
/ H+ T- k3 T1 h4 c1 s! O. T q9 t4 y1 e$ g+ Y, K* s B
却又不失口感+ O+ C" @' {3 v7 c5 d
1 }# n# z& ]; a: ~, ^. ^) p- E7 h
汤底也是普通的汤底; @, q0 o2 w" b& U; `
+ q4 i2 |4 j5 Q. N& A0 q平平淡淡 像理想中的生活一样" Q; K# x3 i% h( Z
]- o& \! i& G
& K* x7 R! Z6 Y- l# C( @
8 z* z* ?4 J5 P- t8 r4 t7 U
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2 y0 Q3 ~$ ?$ J: l
% g' l+ \ D; \( z% ]8 Z
三文治篇
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5 H) o, w" H* U
. A4 H& @/ I8 I# p n/ h2 h O; j8 v3 r8 R
金牌猪扒包) i1 A! U' S1 r t: _) Y: l
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4 v" G& V8 ], A4 w1 m( H2 V1 w5 ~
26HKD
" v$ F. Y$ L: o; [5 A C$ O, @- c
, m7 t& h& F( a3 i) \; L
v1 K+ v0 v- v1 Y) G; r/ H0 X7 _& h8 P7 B" @, X
吃过澳门的猪扒包5 v# ~( q) r- y) ?9 H a6 ~
( v8 C( g7 J7 G+ W V( q那是食肉兽的最爱
5 j2 ^0 X6 t& C# G3 z3 V$ v+ h8 s7 {1 H
而兰芳园的猪扒包大小却是精致的) t# l0 u& |% C$ o4 J3 K9 ?
- b- N( W5 }/ b0 x( D0 I小小的一块猪扒躺在面包中
' x- E$ \* a- V' f6 n% N
& k1 ? H1 g& k3 r! x( Z0 V# F连作陪衬的番茄片也比猪扒要大
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不过作为兰芳园的金牌产品
# I9 O* e* ~' a6 I/ r5 J% B* T" i$ G
这小小的猪扒包还是有着独特的一面
5 h$ C& m2 V" O+ m( K/ P% M7 ^! U) ^* a3 L' v, U0 t5 Q
烤过的面包同其他三明治一样香脆; ^0 ~1 D6 U3 r. ~
6 g" P& g- i5 D2 E( }( F/ ]) x: j
撒上芝麻提升了猪扒包的香味
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) J6 R- U7 ?; B2 W$ P% o* h" u
5 n6 ` V; [ x, k! h! U- j! k
: |- {8 C [/ ^1 Z5 ]鲜油厚身烘多士
2 X3 p$ b1 H: [+ v% H$ }* {
2 T0 T: J ?3 i& K' {" o7 x" ~) L, D3 I# h7 y/ @- n4 j
6 b. u4 R; ^: O
20HKD0 U2 D! t% n) s# l: r/ W/ T
: E" L: Q3 h8 U6 x6 k
6 J* Z: w f3 Q! S
7 W' |6 N9 ^4 Y. t2 z; ~
厚身多士真的非常厚
# `' d( H' ~% `8 Y& Z6 R5 Z, y$ u8 R1 u
足足有1/3个Iphone那么厚
: I% Y/ X' X' |7 M+ Q# X
" e8 I( U( Q$ f9 R$ U+ Z这份多士不但厚
: N; N$ ~4 N- l. t5 ^: {; q+ h4 p& r
而且面包烤得金黄 }5 A* `' ~) l1 a& a' H
3 S a" E) o! p
单单是卖相就非常诱人/ A2 P% Y- O" I& Q+ S
* v0 `" D% H) H) ?
切开就能看到炼奶份量也很足
. b1 v% e( ^8 X5 Q* ^. `- F2 s* C: K2 m& }6 g
适合喜欢吃甜食的小伙伴
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兰芳园的奶茶和厚身多士是绝配% u6 d: D5 I A7 W1 S
; y- a: y! u( B% i% V多士炼奶的奶香和奶茶的茶香6 O5 T Z M- D
% V, J; [, s/ i* P. U% T
这是地道的下午茶味道了- `1 z* s0 K7 g$ L# G x+ |2 b
* k* v) m& t; p) G( e3 v9 Y L
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1 R$ a; _2 @2 O% n9 r4 a+ d; r- k# @; J; R
迷你奶油猪仔包- Q4 u2 v6 u% H
2 g2 g* Z- U0 z) Z) l9 ~
) Y5 @- {% g9 k( ?6 {
& ?+ T" r/ D* _18HKD1 b2 @ r+ v; S) l& [6 j( y
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5 M9 H* g( ?& E6 q/ O& r* J
6 q5 W5 ~- _4 e9 V2 @# V# s刚刚是超厚的西多士
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现在我们来试一下迷你版的猪仔包# Q% k. u' t5 O" b
3 g- u N0 m9 B它也是和多士一样香脆可口
0 n8 t- |/ Z* `3 N; S
0 x6 |/ W( `) g. S9 @% u但是是另一种style的
+ M1 N: }1 T! S, U; K- i- i9 H. f; g* ]+ n+ \
黄黄的奶油渗到脆面包中
( ]( V7 s* j, j6 l" L) I$ }+ D( \" @/ q8 F: ^ M
一口咬下味蕾感觉在爆炸
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8 a5 ?4 s9 n* q2 i$ ^' M, C& {像是在给食客惊喜
) O( `5 A8 l. ^9 ? k( m3 B6 S; D2 M* Z
不过这小小的猪仔包
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填满不了爱吃甜食的人儿的胃呀
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; C; {( z1 ]2 L3 k" m' D; G8 Q
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' |0 y% [) P8 s5 M: s蘭
1 f9 v# C) }4 g! Y. \1 Q# L0 I, I5 g
, n$ l) H0 y/ p- O" `* E芳7 ~8 i+ O$ U L! U. i% E+ ?4 c; k& T
& H( _: y- T$ V g4 _) f園7 T- ?) _; |9 }
( q( h! k( o7 ~# N: W: \* a. r- ?* D
' { J$ ^$ A( T0 X* D8 A# H) b
+ S: m$ B) r7 M$ B1 }6 x( a
丝袜奶茶" ~! z( A- p. W: _# B# u
3 J2 E0 m: a* O h' `4 f" i( g( w. M% G
% |4 K3 N5 O( H; K
8 ~& R, E1 G9 L" ^& [" ?* Z
1 e0 v, r: i7 i b8 V7 S; a/ }$ F- O2 @( A) i3 B$ z/ a4 v4 S; ~9 } [
% R: h- S9 r3 R7 j' T0 \
7 [8 H& A, O( ?; G0 f: x热饮21HKD 冻饮 23HKD
2 B1 }5 `! y8 J4 {
' H. a W) o- o5 w- g5 A# S( O J作为港式奶茶的始祖0 Q1 o* r3 o& {0 o* W
% Y7 U+ k; w1 Q4 i' N1 e* e- y( v
兰芳园的丝袜奶茶
9 S1 k/ P3 r! h/ J# }3 z* m) s* S
每一口都能品出它的历史8 b2 U5 X. X: D* O
) b8 C, o. q$ b# i+ g' v0 }7 A; ^7 d1952年林木河先生在香港创立兰芳园& \. r& [ n. F, r
: \5 c+ ~& q0 G开创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶2 P: | c7 O! @: T9 i! J( \+ m/ p
3 M3 D# y1 }0 \. Q- w; q
1956年茶餐厅成为平民食肆, |2 s, P' }' h, D9 y
A- q4 j, l" g
20世纪港式奶茶又一次兴起
) t4 `6 w( p* l# I9 F4 F% }* ~3 C4 H% @* Y( D
2014年港式奶茶制作技艺成为香港非物质文化遗产
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/ n/ ^) N: Y( g$ Y& I4 r9 v2016年兰芳园推出杯装奶茶- N0 `% Q3 V. Y( O7 j. a
5 \$ p# V, U3 N# I/ f冻奶茶的茶香更浓( _ ?7 j& _2 }- t5 ~7 b5 n5 T
; U6 L S% R" o% @$ {. }
对于奶茶星人来说, n9 h) |: U$ ?, [ r5 t
( U9 H9 s3 l/ g7 t U
夏天没有冻奶茶是万万不可的' J: ?5 g3 t) w/ W: B" h
- p- |* `! h3 |' v6 d4 s热奶茶因为没有加糖的缘故
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. f; e- O! l, v, G% Y5 V$ P温暖中带一点点点茶涩
/ P+ D1 X2 b8 C! Z. ?
& }5 f2 `' g# j不习惯的小伙伴可以手动加糖
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& _/ m0 X7 g9 g9 W1 H" @" m; i% Q7 ~/ g/ A3 Z" C2 J
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4 g7 R% w6 T5 q3 r: s3 m
6 U1 v# t5 K5 t4 r) P+ z! X$ @8 t8 W9 d
菜单
2 W0 m, S# Y3 } A) l; `6 ?4 L5 _8 E- t6 z3 z! i. L1 `
; B- ^( ^% b+ J
2 v) n5 i/ H- z' [% v5 _
9 i) T5 f% {: o# i% X1 `2 N' d
( ^$ ?7 ^1 `/ q& L% o! F& U4 B
; c+ S3 a( q- _+ Z, [+ y
; M. u; N2 u- p: g7 A6 c$ ]; E* b
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0 V- Z: E7 K" U- x& P- m5 ]2 ^
1 z. _/ v' O* X6 D5 b/ P7 F
1 x2 h, r( j7 }7 y6 w' U2 B5 p
0 x$ L- Q) T7 t6 S; O
1 P' c% j, F1 B' W0 l0 I4 k. ?# S
! E) @4 O2 e/ Y- r) ^( @
3 _3 [- P& J* l" F% W4 ~+ q3 D% Z, Z' d, Q) x6 L4 O3 `# `4 ~
Mika4 L8 n: s9 R( l) y: \# q4 Y
8 R& p& S/ G W, F港大NPM6 t3 r- c. P7 p! y% U" ^3 v: |) P( x
0 e+ v# @- z5 z
心跳呼吸正常% W( M. `: q1 `) {5 L% v( C* }
6 \$ S: _$ a6 G6 C5 L' Y5 @* k0 j
吃饭喝汤照常! y6 l/ F/ W# _9 r. o2 ^( q
9 _. j" \; j7 W0 { |( S$ ]
: m3 c1 }- K! A
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發表於 2018-10-16 07:50:41