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材料:鸡全腿,板栗,葱,姜,料酒,酱油,盐,白糖
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步骤:7 L! s+ n; X8 v- T3 f9 }& i
2 @; d; R0 B6 n7 x' D 1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
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2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
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3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
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4.鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。' r# V* [7 D/ Q6 V" R
! c: P: C# C2 b3 |: e; @8 ? 5.倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。9 J9 w9 k% K: k2 x" ~1 S! h
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6.再大火收干水份,撒入葱段即可。
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