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[無圖菜譜] 板栗烧鸡

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發表於 2014-11-4 20:10:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       材料:鸡全腿,板栗,葱,姜,料酒,酱油,盐,白糖: H! c3 N2 |% T9 x

# x+ t9 i3 \* K% t7 d# o       步骤:2 c. O% N# @: c, O1 q: d9 \4 ?1 W% D, A

# p  _$ @% I8 B! ~       1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。; {" d4 ?+ l* g; U3 G6 v

, u; d$ f0 b6 z; o' a, G       2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
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       3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。: @: _' D" f- {0 e$ S- G8 ~
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       4.鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。
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       5.倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。& I$ }2 v1 v; C# i
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       6.再大火收干水份,撒入葱段即可。  f. |' x" A( K3 Q# @& v
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