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[海鮮類] 蒜蓉烤鲜虾

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發表於 2016-1-26 03:47:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蒜蓉烤鲜虾材料:新鲜基围虾,大蒜头。
$ [7 q5 _9 @* p+ K- Y! Z调料:料酒,色拉油,生抽,盐,现磨黑胡椒。3 ?3 A5 K  N: x& A* ^
蒜蓉烤鲜虾的做法
4 X# D* }% |& ^* d9 t' {$ e1.准备原料
3 y& |: n: }( S' J6 ~6 r( k' n; c2.基围虾处理好后洗净充争沥干,加料酒,盐抓匀腌制20分钟左右。(每100G虾加2G左右的盐。)
: ?5 I2 a) M" k4 `2 T$ w+ g/ q3.蒜头切末,加色拉油,少许生抽拌匀腌制一会。(腌制一会是为了让蒜头没有那么辛辣。)
3 h! M$ }; C8 f7 L
4.基围虾排在烤盘里,虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉。(排好更美观,烤的时候受热也更均匀,现磨的黑胡椒香味更浓郁)
' W) j+ r# s4 X! F9 l" k5.蒜末均匀的撒在虾身上。
' H6 g8 Y$ z& h. \6.入预热好的烤箱,200度10分钟左右,出炉后撒些葱花装饰。
' s# g/ X& v$ o9 n. ^* {

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