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蒜蓉烤鲜虾材料:新鲜基围虾,大蒜头。7 k/ Z% b0 ?7 T! _! Y) Y
调料:料酒,色拉油,生抽,盐,现磨黑胡椒。
# F6 Y; G/ w3 o% @! x6 Q蒜蓉烤鲜虾的做法( Y2 @% e+ ?# D9 Q
1.准备原料
) Q# G+ Z9 s1 e. U6 \& ]2.基围虾处理好后洗净充争沥干,加料酒,盐抓匀腌制20分钟左右。(每100G虾加2G左右的盐。)7 b# Z; o' W9 c; F# ?; w
3.蒜头切末,加色拉油,少许生抽拌匀腌制一会。(腌制一会是为了让蒜头没有那么辛辣。)2 c, d$ J" \. P3 F% x
4.基围虾排在烤盘里,虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉。(排好更美观,烤的时候受热也更均匀,现磨的黑胡椒香味更浓郁)
+ a/ [4 K- B2 j* q$ U5.蒜末均匀的撒在虾身上。. S: O G% o; a5 ^/ }: i
6.入预热好的烤箱,200度10分钟左右,出炉后撒些葱花装饰。
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