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[豬] 男人就是要吃肉!四川美食牙签肉![9P]

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發表於 2018-10-25 19:37:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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男人就是要吃肉!四川美食牙签肉![9P]切1厘米厚的片,用刀平拍一下 ,更好入味,肉也松一点
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切成小块,随便切
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! v- P! m8 V' L4 n35g腌肉料,1勺淀粉,20g水,拌匀
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4 K- H* @$ B% V* F 拌匀,现在是还有点水分的,放冰箱冷藏2小时以上,我是冷藏了一晚上$ G, o! j  [! L6 [$ X

0 d0 |, T* a& C2 y; W: d 用牙签串起来,一个牙签2个肉 中间留点空隙,方便炸的均匀" L% f' ?7 c5 v, L6 n/ n: ~; u
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烧半锅花生油4 x* S* d8 J  ^7 r+ U

3 x6 l4 y- z2 A, D) l3 O- G8成热倒入串好的肉; x% x0 W. q( \0 M
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炸1分半左右就好,观察油,没有那么多泡泡了啊,就是肉表面水分干了。就熟了' u( [9 }5 h8 n- P" d5 H; y: S
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控油,洒点芝麻,葱花 .可以开始吃了!!!% z# X' G+ Q3 j& F! w0 s0 X5 Z
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