- 註冊時間
- 2010-3-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1 天
連續簽到：1 天
|
【材 料】( a7 Y* P( ~# Q" t
j. V1 o/ D* s" o7 n箭筍 200公克$ u7 N3 f8 o7 d- N2 y
秀珍菇 100公克
7 g0 E# j! W* L& A蔥 10公克2 ]% P& |* c5 r5 Y0 T0 F& `
辣椒 10公克3 x) E' v9 u/ {- G
蒜頭 10公克
/ ?/ c/ Y# ]1 o【調 味 料】0 O) S" V' f, t
6 L1 Y7 q: u% U% I( x& s
辣豆瓣醬 1大匙3 z, v" G( c( T3 i! H9 @
細砂糖 1大匙
( d2 a, ~1 N R3 d雞粉 1/2小匙% N$ u x/ L7 p
香油 1小匙
9 f# [/ q3 G- q' o {2 C0 L太白粉水 1小匙+ o" T5 }' V( `2 S# u2 Z/ X3 S
! V$ ~* }6 m$ | I7 g3 S L5 S
) ~ s, G; G' N6 Z/ d
【做 法】
7 t' Z# q, Y" s8 I
. V$ l* A3 ?" V$ i1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
7 | ^1 A% E0 d2 c* a: A6 k- f- T' e2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
0 F1 I/ {0 B/ e$ Y3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
# s, V& C9 i7 O) n4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可 |
|
發表於 2012-7-3 02:16:25