家常豆腐

rockontrol2014

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  7 L, @" [( M5 q) \/ [( j 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
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  6 L; y' z2 H! p$ O( e% v8 K 干木耳用温水泡发。
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  炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
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  6 w: B7 Y" O: G; F; ?, C4 H! U 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
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  ) ~/ M6 d  ^' h0 o% ^  p) G 泡发的木耳切成小块。
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  4 G# s. ?: p9 X 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒
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  3 R/ @) d' Q- i5 m2 W3 ~* y; C 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
  
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  加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
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  - V% j; N. n$ z9 z1 h# T( h 滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。
  
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  关火出锅装盘，即可食用。
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