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[無圖菜譜] 南北杏絲瓜化痰湯[1P]

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發表於 2014-10-8 23:31:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
. e  ?% M$ P0 I4 W8 V0 [- Y' w5 r丝瓜是热天里清热泻火、凉血解毒的一味佳蔬。丝瓜除了众人熟知的富含维生素C外,它所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜一般用来清炒、滚汤,今天我们则用它和南北杏、排骨一起煲汤,凉血除痰,是夏日里的清爽靓汤。(3-4人份)丝瓜:2条排骨:500克南北杏:20克姜:2片水:8碗/ O! d9 E' x& V; Y

3 v: q- J; S7 z% @! g/ }做法' j0 d. q# D. }4 [5 a
1. 排骨洗净切块,汆水捞起;
9 s- h( ]% u( e2 C2. 丝瓜削去硬棱,洗净,切段;
5 T; q. v1 ~( @4 |- {" {1 |  l3. 南北杏洗净;
) s2 g  X( S5 o1 N7 U+ L4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐即可食用。! X: s% ]5 o1 |+ m8 I% A
功效:
1 q; s2 D5 u- [ 清热祛风,解毒化痰,通经活络,祛斑增白。

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