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* r( d d3 R9 ~$ ^2 E工艺:煎
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难度:初中水平
q, D T% a5 V( O; C, [# `, _$ W2 \8 Z) [+ X
人数:2人份# b* L1 R9 L* g0 a3 W& u# R( V
) j! g# N* M) {口味:奶香味
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准备时间:30分钟3 \. P' Q' w) _7 c% i2 J; I/ U
8 Y( e# f. M3 C- G' r" n烹饪时间:<30分钟
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“我家的红薯是老爸老妈自己种的,绝对的绿色有机食品,国庆长假回来的时候,老爸老妈给装了满满一纸箱的红薯,煮饭的时候洗一个切厚片或切丁和米饭一起煮熟是最方便的吃法,另外早上还可以做成红薯饼做早餐,不仅营养健康,还省时省事。”
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主料:红薯2个小麦面粉60克, P; X" s b8 G4 d% ~1 R
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辅料:玉米淀粉20克
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调料:牛奶适量白糖1汤匙植物油适量; P% H4 ~$ Z1 Q$ ~! W
9 Y+ ~, m* x3 o; q奶香红薯饼的做法6 V+ s3 s, K4 n- p5 D; k. c& D
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1.红薯去皮切丁上锅蒸熟$ S2 ~9 }2 B% P7 j9 K; o
6 t# b- J# A1 f; M% J1 |0 w/ J* h2.蒸好后稍放凉用勺子捣成泥8 q8 ]9 [3 g1 |# a: g# v; [
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3.慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖,和成稍有一点点稀的面糊
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+ k" ?5 k3 W, P* E. ?& }+ P1 G0 L4.平底锅放少许植物油烧热
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, h# d6 |9 s) z# N5.手上粘少许水,取适量面糊团成球状后压扁,放入平底锅
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6.小火两面煎成金黄色即可: L. I' A9 |, |
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