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& V5 g( H5 n; B" e" G9 s工艺：炸- W' Z/ ]& t. M7 ^( C, D1 N
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难度：初中水平" W5 E6 Z' o$ B3 T( ]
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人数：2人份
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口味：香辣味
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准备时间：30分钟2 r! n4 Z4 A* s! q `% i6 k( E6 M
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烹饪时间：<30分钟
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( Z2 W% M9 P1 |" I& g8 Y8 x“小土豆不管是用来当菜还是当主食，都非常的美味!这次了我特意加了点儿孜然，让这普通的小土豆也能吃出烧烤味儿来。”6 \; ]) u- I5 M" V7 b0 N% R
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主料：小土豆250克- B; W7 p9 y1 r
( O; \; p2 W" G, U调料：食盐1/2茶匙姜2小块蒜3瓣孜然1小把辣椒粉2茶匙细香葱1棵: a. x& x) w4 e' x
. b$ ]1 O x+ f$ G# f. W* J孜然香煎小土豆的做法. L6 E/ f* u! z! r) G& x
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1.土豆去皮放入锅中煮熟
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2 m3 X' Z, ?4 Z2.锅中放油，下小土豆煎5 {6 n( n# s6 \
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3.边煎的过程中边将土豆压扁
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4.将小土豆煎至两面金黄
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5.将土豆推至一边，锅中放入，下姜蒜末炒香7 {) E" n5 B8 R& s% H# {
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6.加入孜然粒
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7 i- K/ [* D' b7.加入盐
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( h) A* S" Q. b& c7 P. X/ e8.洒入辣椒粉
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. s/ O$ c. M) q" m6 A- l9.最后放入香葱即可
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烹饪技巧, l+ G' b; c s
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1、土豆也可以直接用没炸熟；4 `8 |$ K8 Z5 \ i/ I1 J
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2、土豆压扁吃更入味儿。
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發表於 2014-10-17 16:39:18