- 註冊時間
- 2014-10-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3524 天 連續簽到:41 天
|
清蒸白鲫鱼
8 `! S; A% ?& k3 W
0 \9 G/ B% z, x% v 原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 , V. _. i" ^, ^4 g5 f8 v
6 g' G% `2 e/ f! l- R* z* c
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。 7 ^% B; i3 D$ M0 E9 C4 e
! z b8 J; v; w* V* Q6 Y7 l) q- [ 2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。 " @& g! L6 K3 [$ j. Z' S
D; j+ `9 v" Q8 p8 q 鲫鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲫鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲫鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲫鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲫鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 | 3 v* B- H/ W0 t9 d2 h
9 Y6 d8 E$ c& \4 T |
|