酸辣土豆丝的家常做法[1P]

506680424

  ^$ u* f* c& O2 @. [# D+ }
3 k* A2 ?1 v3 T1：用刨子把土豆去皮，然后切丝
" A/ @9 s' @- y3 M3 \! D8 q2：土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆
3：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
8 K  y7 v3 n: u8 @7 Q& ?- a- B/ F4：再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
& [# `( D( ~4 W$ Q- h; F+ I( K; N5：倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
  D8 p/ h8 a( H2 }% u
1 e: ]0 [# k2 a- `