奶香南瓜鸡肉焗饭

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       原料：
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       鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。

       调料：

7 y  O3 x- a4 d! w! a9 a       淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。

       做法：
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" D! K- D9 k* D; W) W       1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。

3 V1 W7 E. t; B) H4 u       2、南瓜去皮切成块。
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6 s$ V6 [8 b2 n7 W' s* q+ g       3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。
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' b4 x* J  ~  C( i: `; g       4、倒入米饭一起炒。
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5 w( F- p( W# C/ ^  ^& T& m& N       5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。

       6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

       7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。
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" R: h" E9 `3 c       8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要带手套，小心烫啊，香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了。
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2 h. d% s$ [. |3 T. a1 n1 F: i  m# n       不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器。