煙三文魚墨西哥餡餅

test1026

材料：        墨西哥薄餅 2塊
煙三文魚 30至50克
" v& C7 R# n0 t4 S, F% k: ~牛油果（去核後切片） 1/2個
: {2 L0 v; G; E2 T洋（切絲） 2湯匙
芫荽（洗淨後抹乾）3至4束
' \; m4 p( k# E6 R4 p8 p哥達黑松露芝士（刨碎） 50克
) ~+ e' F& X6 S2 y# U續隨子花蕾（拍碎）4顆
海鹽、黑胡椒粒 適量
製法：        1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上，加入海鹽及黑胡椒粒調味，然後對摺。
2. 重複以上步驟做出另一份。
3. 熱鑊以中火（不用加油）把薄餅表面煎至金黃香脆（需時約4至6分鐘）便可享用。
: s0 c7 \+ b6 g" I* u