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[無圖菜譜] 料多味美的海鲜冷中华面

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發表於 2014-11-15 12:10:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       原料:
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  拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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, m% Z8 R+ _/ P# R" S% l  调味:7 ?  I+ F" L  S2 G
) Z" L: S6 h  V' j" {1 D" t- ?" L3 |9 R) e
  酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙
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  制作流程:
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  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。. m0 h3 d# P4 ^5 _. T8 L# B

8 M! K  a" z  {; K# {! k0 O- v  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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& [$ }3 j  Z, c" K* t  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。, H0 z" c9 f, w9 t

5 ~- K! v$ i. o% t6 o! [/ X  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
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